Teknologi Pengolahan Hasil Ternak
Jurusan Kuliah
Tingkat D4
Definisi dan intro
Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak merupakan program studi yang fokus pada proses pengolahan dan manajemen produk-produk ternak, seperti daging, susu, telur, dan olahan lainnya.
Mahasiswa di jurusan ini akan mempelajari tentang teknik pemrosesan dan pengawetan, keamanan pangan, manajemen kualitas, dan pengembangan produk inovatif.
Jurusan ini cocok bagi mereka yang memiliki minat di bidang peternakan dan memiliki keinginan untuk mengoptimalkan potensi hasil ternak melalui teknologi modern serta menciptakan produk ternak yang berkualitas tinggi.
Apa yang dipelajari?
Mata kuliah di jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak mempelajari ilmu tentang:
- Analisis Sensori Produk Ternak
- Bioteknologi Hasil Ternak
- Ilmu Gizi Hasil Ternak
- Inovasi Produk Hasil Ternak
- Keselamatan dan Higiene Pangan Ternak
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Catatan: daftar nama mata kuliah untuk prodi Teknologi Pengolahan Hasil Ternak tergantung pada tiap perguruan tinggi. Daftar diatas adalah perkiraan objek keilmuan rata-rata, ada kemungkinan akan berbeda antara satu kampus dengan yang lain.
Miskonsepsi, ekspektasi dan realita
1. Ekspektasi: Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak hanya belajar tentang cara memotong dan mengemas daging, sedangkan realitanya jurusan ini juga mempelajari tentang keamanan pangan, inovasi produk, dan aspek kesejahteraan hewan.
2. Miskonsepsi: Banyak yang mengira lulusan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak akan berakhir bekerja di rumah potong hewan saja, padahal mereka juga memiliki prospek kerja di industri makanan, penelitian, dan pengembangan produk baru.
3. Perbedaan: Berbeda dengan jurusan Peternakan yang lebih fokus pada proses produksi hewan ternak, Teknologi Pengolahan Hasil Ternak lebih berkonsentrasi pada pengolahan produk setelah hewan dipanen serta aspek teknologi dan inovasi dalam mengolah hasil ternak.
Bagaimana prospek karirnya?
Daftar nama profesi/jabatan dan karir yang potensial untuk jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak:
- Ahli Kesehatan Hewan
- Ahli Nutrisi Ternak
- Ahli Pemuliaan Ternak
- Ahli Perawatan Ternak
- Asisten Laboratorium di Pusat Penelitian Ternak
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya