Ahli Kualitas Kopi

Pekerjaan sebagai Ahli Kualitas Kopi melibatkan penilaian dan penelitian terhadap cita rasa, aroma, dan kualitas kopi.

Tugas utama meliputi melakukan uji organoleptik terhadap kopi yang dikembangkan, menyusun laporan hasil penelitian, dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan kualitas kopi.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kerja sama dengan petani kopi, produsen, dan pemasok kopi untuk memastikan kualitas kopi terjaga secara konsisten.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Kualitas Kopi?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Kualitas Kopi adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang proses produksi kopi, memiliki indera perasa yang sensitif untuk membedakan cita rasa kopi, dan memiliki kemampuan analisis yang baik dalam menguji mutu kopi.

Memiliki keterampilan dalam melakukan tes blinding dan mampu mengidentifikasi cacat dalam biji kopi juga menjadi kualifikasi yang penting dalam pekerjaan ini.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan yang mendalam tentang kopi, tidak sensitif terhadap rasa, dan tidak memiliki minat dalam mengidentifikasi kualitas dan karakteristik kopi, maka kamu tidak cocok menjadi seorang Ahli Kualitas Kopi.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Kualitas Kopi adalah bahwa pekerjaannya hanya mencicipi kopi secara gratis sepanjang hari, padahal sebenarnya mereka bertanggung jawab menguji, mengidentifikasi, dan memastikan kualitas kopi yang diproduksi.

Ekspektasi terhadap profesi Ahli Kualitas Kopi seringkali mengarah ke anggapan bahwa hanya penggemar kopi yang bisa sukses dalam pekerjaan ini, padahal sebenarnya mereka harus memiliki pengetahuan mendalam tentang seluk beluk kopi dan kemampuan analitis yang tinggi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti barista, terletak pada fokus pekerjaannya. Ahli Kualitas Kopi lebih berperan di belakang layar dalam menguji dan memastikan kualitas kopi yang diproduksi, sedangkan barista lebih terlibat dalam proses menyajikan dan membuat minuman kopi sesuai dengan preferensi pelanggan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Agribisnis
Teknik Pertanian
Manajemen Agribisnis
Ilmu Pangan
Kimia Industri
Teknik Kimia
Teknologi Pangan
Biologi
Analis Kimia
Teknik Industri

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT ABC Coffee
PT XYZ Kopi Indonesia
PT DEF Roastery
PT GHI Coffee Estates
PT JKL Kopi Nusantara
PT MNO Coffeehouse
PT PQR Beans
PT STU Coffee Solutions
PT VWX Kopi Sejahtera
PT YZK Kopi Makmur