Manager Kafe/kedai Kopi

Sebagai seorang manager kafe/kedai kopi, tanggung jawab utama meliputi mengelola operasional harian, mengatasi masalah pelanggan, dan mengawasi kualitas produk dan layanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan perencanaan dan pengawasan stok bahan baku, mengatur jadwal kerja karyawan, dan memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja.

Sebagai seorang manager, juga penting untuk membangun hubungan baik dengan karyawan dan pelanggan, serta mengembangkan strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manager kafe/kedai kopi?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Manager kafe/kedai kopi adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman, memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan mampu mengelola staf dengan efektif.

Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang proses pembuatan kopi dan memiliki keterampilan dalam menciptakan menu kreatif dan menarik juga akan menjadi kelebihan untuk posisi ini.

Jika kamu adalah seorang yang tidak suka dengan rutinitas, tidak menyukai interaksi dengan banyak orang, dan tidak memiliki minat dalam industri makanan dan minuman, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai manager kafe/kedai kopi.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Sebagai seorang manager kafe/kedai kopi, diharapkan bisa minum kopi sepuasnya dan menikmatinya sepanjang hari. Realita: Seorang manager kafe/kedai kopi memiliki banyak tanggung jawab, seperti mengurus staf, mengelola persediaan, menangani masalah pelanggan, dan mengawasi operasional. Tidak semua waktu bisa digunakan untuk menikmati kopi.

Ekspektasi: Sebagai seorang manager kafe/kedai kopi, dianggap pekerjaan yang santai dan menyenangkan. Realita: Profesi ini dapat sangat menuntut, terutama pada jam-jam sibuk seperti saat pagi atau siang hari. Seorang manager harus siap bekerja dengan cepat dan efisien dalam menghadapi situasi yang bervariasi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Sebagai perbandingan, seorang barista di kafe/kedai kopi bertanggung jawab untuk menyajikan minuman kopi kepada pelanggan dengan sempurna. Sementara itu, seorang manager kafe/kedai kopi memiliki tanggung jawab yang lebih luas, termasuk manajerial dan operasional, serta mengelola tim staf. Mereka juga lebih terlibat dalam pengambilan keputusan strategis untuk meningkatkan kinerja bisnis.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis
Manajemen Perhotelan
Manajemen Pemasaran
Manajemen Restoran
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Operasi
Manajemen Keuangan
Kuliner dan Manajemen Restoran
Ekonomi Manajemen
Manajemen Usaha Pangan dan Jasa Makanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Starbucks Indonesia
Kopi Kenangan
Maxx Coffee
Excelso
Anomali Coffee
Fore Coffee
Kopi Tuku
Kopi Janji Jiwa
Tanamera Coffee
Caturra Espresso