Ahli Pemrosesan Ikan

Pekerjaan sebagai ahli pemrosesan ikan melibatkan pengolahan dan penanganan ikan untuk dijadikan produk yang siap dikonsumsi.

Tugas utama meliputi membersihkan, memotong, dan mengolah ikan menjadi berbagai jenis produk seperti fillet, steak, atau ikan asap.

Selain itu, ahli pemrosesan ikan juga bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan kualitas produk ikan, serta memastikan semua proses pemrosesan dilakukan sesuai dengan standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pemrosesan Ikan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Pemrosesan Ikan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam pengolahan ikan, mampu bekerja dengan baik di lingkungan yang dingin dan lembap.

Seorang kandidat juga harus memiliki keterampilan kreatif dalam menciptakan produk-produk ikan yang inovatif, dan memiliki kemampuan dalam mengatur dan mengelola rantai pasokan ikan.

Seorang yang tidak menyukai bau ikan, memiliki alergi terhadap ikan, atau tidak tahan dengan lingkungan yang becek dan berbau amis tidak cocok menjadi Ahli Pemrosesan Ikan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Seorang Ahli Pemrosesan Ikan dianggap hanya bekerja di pabrik atau industri pengolahan ikan saja. Realita: Seorang Ahli Pemrosesan Ikan juga dapat bekerja sebagai konsultan atau ahli penelitian di bidang pengolahan ikan.

Ekspektasi: Ahli Pemrosesan Ikan hanya bertanggung jawab dalam proses pengolahan fisik ikan. Realita: Seorang Ahli Pemrosesan Ikan juga memiliki pengetahuan dalam pengawetan, sanitasi, dan pengolahan produk turunan dari ikan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Ahli Pemrosesan Ikan berfokus pada pengolahan dan pemrosesan ikan, sedangkan Ahli Perikanan lebih berfokus pada budidaya, manajemen, dan pelestarian sumber daya perikanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Manajemen Ritel Makanan dan Minuman
Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan
Teknik Pengolahan Makanan
Manajemen Industri Pangan
Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan
Teknik dan Manajemen Pangan
Teknologi Pascapanen dan Pengolahan Hasil Perikanan
Manajemen Mutu Pangan dan Keamanan Pangan
Bisnis Perikanan dan Kelautan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Nutrifood Indonesia
PT Charoen Pokphand Indonesia (CP Group)
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT CP Prima
PT Central Proteina Prima Tbk
PT Malindo Feedmill Tbk
PT Griya Farma
PT Santosa Agrindo
PT Acecook Indonesia
PT Siantar Top Tbk