Analis Keamanan Pangan

Pekerjaan sebagai analis keamanan pangan melibatkan melakukan pemeriksaan dan analisis terhadap produk pangan untuk memastikan keamanannya.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel, pengujian mikrobiologi, analisis kimia, dan evaluasi kesesuaian dengan standar keamanan pangan.

Selain itu, analis juga bertanggung jawab untuk memantau dan membantu memperbaiki proses produksi pangan agar memenuhi standar keamanan yang ditetapkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Analis keamanan pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Analis Keamanan Pangan adalah orang yang memiliki pengetahuan yang luas tentang ilmu pangan, mampu menganalisis data dengan akurat, dan berkomitmen pada keselamatan pangan.

Seorang analis keamanan pangan juga harus memiliki keterampilan analisis yang kuat, dapat bekerja secara independen, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik dalam menyampaikan temuan dan rekomendasi kepada pihak terkait.

Jika kamu adalah orang yang tidak cermat, kurang teliti dalam mengamati bahan makanan, dan tidak memiliki pemahaman yang baik tentang standardisasi keamanan pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai analis keamanan pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang analis keamanan pangan adalah bahwa mereka hanya harus memeriksa makanan untuk menjamin keamanannya, padahal sebenarnya pekerjaan mereka melibatkan evaluasi menyeluruh terhadap proses produksi, penyimpanan, dan distribusi makanan.

Ekspektasi umum adalah bahwa analis keamanan pangan hanya perlu memeriksa bahan baku dan produk jadi, namun realitanya mereka juga harus memeriksa penggunaan bahan tambahan, praktik sanitasi, kebersihan lingkungan kerja, dan pelaksanaan standar keamanan pangan secara keseluruhan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti ahli gizi atau konsultan pangan, adalah bahwa analis keamanan pangan lebih fokus pada pemeriksaan dan pengujian keamanan makanan, serta memastikan kepatuhannya terhadap peraturan dan regulasi, sedangkan ahli gizi lebih berfokus pada pemahaman nutrisi dan kesehatan dalam konteks konsumsi makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Mikrobiologi Pangan
Kimia Pangan
Gizi dan Kesehatan
Biologi
Kedokteran Hewan
Farmasi
Biokimia
Kesehatan Masyarakat

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Nestle Indonesia
Unilever Indonesia
Mayora Indah
Siantar Top
Ajinomoto Indonesia
Indofood CBP
Mulia Boga Raya
Indofood Sukses Makmur
GarudaFood