Analis Kualitas Bahan Makanan

Pekerjaan sebagai analis kualitas bahan makanan melibatkan pengujian dan evaluasi kualitas bahan makanan yang digunakan dalam produk makanan.

Tugas utama meliputi melakukan pengambilan sampel, pengujian fisik, kimia, mikrobiologi, dan sensoris pada bahan makanan yang diproses dan siap dikonsumsi.

Selain itu, analis kualitas bahan makanan juga bertanggung jawab untuk memastikan semua bahan makanan memenuhi standar keselamatan pangan dan kualitas yang ditetapkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Analis kualitas bahan makanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Analis Kualitas Bahan Makanan adalah seorang yang teliti, memiliki pengetahuan luas mengenai bahan makanan dan proses analisis, serta mampu bekerja dengan risiko dan standar keamanan yang tinggi.

Kemampuan komunikasi yang baik juga penting dalam pekerjaan ini, untuk dapat berkolaborasi dengan tim dan mengkomunikasikan temuan analisis secara jelas dan efektif.

Jika kamu tidak tertarik dengan kesehatan dan keamanan makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Analis Kualitas Bahan Makanan adalah bahwa tugasnya hanya menguji makanan secara sensoris, padahal mereka juga bertanggung jawab terhadap analisis mikrobiologi dan keamanan pangan secara keseluruhan.

Ekspektasi mungkin menganggap Analis Kualitas Bahan Makanan hanya mencicipi makanan enak setiap hari, tetapi realitanya mereka harus menguji juga bahan makanan yang kurang enak atau bahkan berkualitas buruk.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi, adalah bahwa Analis Kualitas Bahan Makanan lebih fokus pada analisis mutu dan keamanan pangan, sedangkan Ahli Gizi lebih berfokus pada aspek nutrisi dan kesehatan manusia.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kimia
Biologi
Mikrobiologi
Ilmu Pangan
Biokimia
Farmasi
Kesehatan Masyarakat
Teknik Kimia
Nutrisi dan Dietetika

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
Indofood CBP Sukses Makmur
Mayora Indah
Unilever Indonesia
Kalbe Farma
Indofood Sukses Makmur
GarudaFood
Siantar Top
Ultrajaya Milk Industry
Nutrifood Indonesia