Asisten Manajer Restoran/hotel

Sebagai asisten manajer restoran/hotel, pekerjaan melibatkan membantu manajer dalam mengawasi operasional sehari-hari dan memberikan layanan yang berkualitas kepada tamu.

Tugas utama meliputi pengaturan jadwal, pelatihan karyawan, pemantauan persediaan, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan interaksi dengan tamu, menangani keluhan, dan bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan kepuasan tamu dan keberhasilan operasional yang lancar.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten manajer restoran/hotel?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Asisten Manajer Restoran/Hotel adalah seorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, mampu bekerja di bawah tekanan, dan berkomunikasi dengan baik dengan tamu dan staff.

Jika kamu tidak suka bekerja di bawah tekanan, tidak memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dan tidak bisa beradaptasi dengan perubahan yang cepat, mungkin kamu tidak cocok menjadi asisten manajer restoran atau hotel.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Asisten manajer restoran/hotel hanya bertugas mengatur jadwal karyawan dan mengurus administrasi. Realita: Seorang asisten manajer juga harus menghadapi situasi yang tidak terduga, menangani keluhan pelanggan, serta aktif terlibat dalam operasional sehari-hari.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Asisten manajer restoran/hotel seringkali disamakan dengan staf administrasi atau pemandu tamu. Namun, asisten manajer memiliki tanggung jawab yang lebih luas, termasuk mengawasi dan membimbing staf, merencanakan strategi peningkatan bisnis, serta memastikan kepuasan pelanggan.

Miskonsepsi: Sebagai asisten manajer restoran/hotel, gaji dan tunjangan yang diterima akan sebanding dengan posisi tersebut. Realita: Meskipun memiliki tanggung jawab yang besar, gaji asisten manajer mungkin tidak sebesar yang diharapkan, terutama pada awal karir. Gaji dan tunjangan biasanya meningkat seiring pengalaman dan kemampuan yang dimiliki.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Akuntansi Manajemen
Manajemen Pariwisata
Manajemen Bisnis
Manajemen Restoran
Bisnis Perhotelan
Ilmu Pariwisata dan Perhotelan
Manajemen Operasi Restoran
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Keuangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Sariwangi Agricultural Estate Agency
PT Mustika Ratu Tbk
PT Hotel Indonesia Natour (Persero)
PT Archipelago International Tbk
PT Panen Lestari Internusa
PT Aston International Hotels, Resorts & Residences
PT Megasari Makmur
PT Farpoint Development Indonesia
PT Summarecon Agung Tbk
PT Mitratel (Persero)