Food Safety Officer (Petugas Keamanan Pangan)

Tugas petugas keamanan pangan meliputi mengawasi dan mengevaluasi kegiatan produksi pangan untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan.

Mereka juga bertanggung jawab untuk melaksanakan pemeriksaan rutin di fasilitas makanan serta melakukan inspeksi ke tempat-tempat penjual makanan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan pangan.

Selain itu, petugas keamanan pangan juga harus bertanggung jawab dalam memberikan rekomendasi dan saran kepada produsen pangan tentang praktik dan tindakan yang harus diambil untuk meningkatkan keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Food Safety Officer (Petugas Keamanan Pangan)?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Food Safety Officer adalah seorang yang memiliki pengetahuan yang baik tentang keamanan pangan, mampu mengidentifikasi dan menganalisis risiko terkait keamanan pangan, serta memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan kebijakan dan prosedur dalam menjaga keamanan pangan.

Sebagai seorang Petugas Keamanan Pangan, seorang kandidat juga harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dapat bekerja secara detail dan teliti, serta memiliki pemahaman yang kuat tentang peraturan dan perundangan terkait keamanan pangan.

Jika kamu tidak memiliki kepekaan terhadap kebersihan dan keamanan pangan, serta tidak memiliki pengetahuan yang cukup mengenai regulasi dan standardisasi keamanan pangan, kemungkinan besar kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Petugas Keamanan Pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Food Safety Officer adalah bahwa pekerjaannya hanya memeriksa kebersihan restoran dan makanan, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh rantai pasokan pangan.

Ekspektasi yang salah tentang Food Safety Officer adalah bahwa mereka hanya perlu melakukan inspeksi sekali-sekali, padahal dalam kenyataannya mereka harus terlibat secara aktif dalam pengawasan, pelatihan, dan penegakan peraturan keamanan pangan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti Food Inspector adalah bahwa Food Safety Officer lebih berfokus pada pencegahan dan pengendalian risiko keamanan pangan, sedangkan Food Inspector lebih berfokus pada pengujian dan pengambilan sampel.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat (Bidang Kesehatan Lingkungan)
Kimia
Biologi
Teknik Lingkungan
Biokimia
Ilmu Nutrisi
Mikrobiologi
Agribisnis
Farmasi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Ajinomoto Indonesia
PT Siantar Top Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk