Konsultan Manajemen Restoran.

Sebagai konsultan manajemen restoran, tugas Anda adalah memberikan saran dan bantuan kepada pemilik restoran dalam mengelola operasional bisnis mereka.

Anda akan melakukan analisis terhadap proses kerja, menu, keuangan, dan pemasaran restoran untuk mengidentifikasi area yang dapat ditingkatkan atau efisiensi yang dapat diterapkan.

Selain itu, Anda juga akan memberikan pelatihan kepada staf dan manajer restoran dalam hal pengelolaan waktu, pelayanan pelanggan, dan pengendalian persediaan untuk meningkatkan kualitas dan keuntungan restoran.

Apa saya cocok bekerja sebagai Konsultan manajemen restoran.?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Konsultan Manajemen Restoran adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri restoran, memiliki pengetahuan yang mendalam tentang prinsip-prinsip manajemen, dan dapat memberikan solusi yang inovatif untuk meningkatkan kinerja dan keuntungan restoran.

Sebagai seorang konsultan, orang tersebut harus memiliki kemampuan analitis yang kuat, mampu berpikir kritis, dan memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk bekerja dengan berbagai pihak yang terlibat dalam operasional restoran.

Jika kamu memiliki sikap yang kurang fleksibel, tidak suka bekerja dengan banyak orang, dan tidak terampil dalam menyelesaikan masalah yang kompleks, kemungkinan kamu tidak cocok untuk menjadi seorang konsultan manajemen restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi konsultan manajemen restoran adalah bahwa mereka hanya bertugas memberikan saran secara teoritis tanpa menghadapi tantangan dalam operasional sehari-hari. Padahal, konsultan tersebut sebenarnya bekerja menghilangkan hambatan dalam pengelolaan restoran dan lebih mengedepankan solusi praktis.

Ekspektasi terhadap konsultan manajemen restoran seringkali melebih-lebihkan kemampuan mereka dalam meningkatkan hasil keuangan dan popularitas restoran. Namun, realitanya, konsultan ini membantu restoran dalam hal keberlanjutan, efisiensi operasional, pengembangan menu, dan pengalaman pelanggan yang lebih baik.

Perbedaan dengan profesi sejenis, seperti konsultan bisnis atau konsultan makanan dan minuman, adalah bahwa konsultan manajemen restoran lebih fokus pada aspek operasional dan manajerial restoran. Mereka memiliki pemahaman yang mendalam tentang dinamika industri restoran dan dapat memberikan strategi khusus yang sesuai dengan kebutuhan restoran.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen
Administrasi Bisnis
Akuntansi
Perhotelan dan Pariwisata
Kewirausahaan
Pemasaran
Manajemen Kuliner
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Operasi
Jasa Pelayanan Restoran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Restorani Indonesia
Bakmi GM
Eatlah
KFC Indonesia
Pizza Hut Indonesia
Sate Khas Senayan
Warung Tekko
Warung Pasta
McDonald's Indonesia
Pepper Lunch Indonesia