Pengembang Produk Hasil Perikanan

Pekerjaan sebagai pengembang produk hasil perikanan melibatkan riset dan pengembangan makanan berbasis ikan dan bahan-bahan perikanan lainnya.

Tanggung jawab utamanya termasuk mengidentifikasi tren pasar, menguji dan mengembangkan resep, serta berkolaborasi dengan tim produksi untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.

Selain itu, pengembang produk juga harus memantau persyaratan peraturan pemerintah terkait produksi dan labelisasi produk perikanan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengembang Produk Hasil Perikanan?

Seorang yang memiliki kreativitas tinggi, memiliki pengetahuan dan minat dalam industri perikanan, serta mampu melakukan riset pasar yang mendalam, akan cocok dengan pekerjaan Pengembang Produk Hasil Perikanan.

Sebagai Pengembang Produk Hasil Perikanan, seseorang juga harus memiliki kemampuan kolaborasi yang baik dengan produsen dan pemasok, serta mampu melakukan inovasi dan adaptasi terhadap permintaan konsumen yang terus berkembang.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan minat dalam perikanan serta kurang kreatif dalam mengembangkan produk, maka kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pengembang Produk Hasil Perikanan adalah bahwa pekerjaan ini hanya tentang menciptakan resep baru atau mencari cara baru untuk mengolah ikan. Padahal, peran seorang Pengembang Produk Hasil Perikanan juga melibatkan penelitian, analisis pasar, pengujian produk, dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi pangan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi Pengembang Produk Hasil Perikanan adalah bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan pengujian rasa dan kualitas produk. Namun, realitanya, seorang Pengembang Produk Hasil Perikanan juga harus menguasai aspek teknis seperti pemrosesan ikan, pengawetan, dan metode pengepakan yang tepat.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi atau Koki, adalah bahwa Pengembang Produk Hasil Perikanan fokus pada pengembangan dan peningkatan produk hasil perikanan secara keseluruhan. Sementara itu, Ahli Gizi lebih berfokus pada aspek nutrisi dan kesehatan manusia, sementara Koki lebih berfokus pada penyajian makanan dan pemanfaatan bahan baku.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Teknik Perikanan
Biologi Perikanan
Ilmu Kelautan
Teknologi Pangan
Biokimia
Teknik Kimia
Agribisnis Perikanan
Teknik Mesin
Manajemen Sumberdaya Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Aneka Tuna Indonesia
PT Aquafarm Nusantara
PT Cahaya Samudra Eksporindo
PT Ceria Fresh Food
PT Dua Putra Utama Makmur
PT Segari Sari Food
PT Inti Lautan Fajar Abadi
PT Lintas Samudera Indonesia
PT Mutiara Lautan Indonesia
PT Rajawali Nusantara Indonesia