Quality Control Pangan

Quality control pangan merupakan pekerjaan yang bertanggung jawab dalam memastikan kualitas dan keamanan produk pangan.

Tugas utama termasuk melakukan pengawasan dan pemeriksaan terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir guna memastikan sesuai dengan standar dan regulasi yang berlaku.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengumpulan sampel, pengujian laboratorium, serta pelaporan hasil yang diperlukan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Quality control pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Quality Control Pangan adalah seseorang yang teliti, memiliki pengetahuan mendalam tentang standar-standar keamanan pangan, dan mampu melakukan analisis laboratorium dengan akurat.

Mengingat pentingnya menjaga kualitas dan keamanan pangan, seorang kandidat juga harus memiliki kemampuan problem-solving yang baik dan dapat bekerja hati-hati dalam memastikan produk pangan yang dihasilkan memenuhi standar yang ditentukan.

Jika kamu adalah seorang yang tidak teliti, tidak sabar dan kurang memiliki pengetahuan yang cukup dalam hal kualitas pangan, kemungkinan kamu akan tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Quality Control Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup memeriksa kualitas fisik makanan, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab untuk memastikan keamanan dan kebersihan produk.

Ekspektasi umum tentang Quality Control Pangan adalah bahwa mereka akan selalu menemukan setiap masalah atau kerusakan dalam makanan, tetapi kenyataannya, tidak semua kerusakan atau kontaminasi dapat terdeteksi secara visual.

Perbedaan penting antara Quality Control Pangan dan posisi yang mirip, seperti food inspector, adalah bahwa Quality Control Pangan berfokus pada memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan produk secara internal di perusahaan makanan, sedangkan food inspector lebih fokus pada persyaratan dan regulasi yang ditetapkan oleh pihak pemerintah.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknologi Industri Pangan
Teknik Kimia
Biologi
Kimia
Mikrobiologi
Gizi
Farmasi
Pertanian
Ilmu Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Unilever Indonesia
Nestle Indonesia
Indofood Sukses Makmur
Sinar Sosro
PT Sarihusada Generasi Mahardhika
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia
PT Indofoods CBP Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk