Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan

Quality Control (QC) Pengolahan Hasil Perikanan adalah pekerjaan yang bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keamanan produk hasil perikanan yang diolah.

Tugas utamanya meliputi pemeriksaan produk hasil perikanan secara fisik, organoleptik, dan mikrobiologis untuk memastikan bahwa produk memenuhi standar kualitas dan keamanan yang ditetapkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemantauan proses produksi dan penerapan prosedur kebersihan dan sanitasi yang baik dalam pengolahan produk hasil perikanan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan adalah mereka yang memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam bidang perikanan, mampu melakukan analisis kualitas produk dengan teliti, dan memiliki pemahaman yang baik tentang standar keamanan pangan.

Kemampuan problem-solving dan kepemimpinan juga penting, karena seorang quality control harus mampu mengatasi masalah yang timbul dan memimpin tim dalam menjaga kualitas produk.

Jika kamu tidak teliti, tidak memiliki kemampuan analisis yang baik, dan tidak memiliki ketelitian yang tinggi, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan adalah ekspektasi bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan pengecekan kualitas ikan secara visual, padahal kenyataannya melibatkan penggunaan alat dan teknologi khusus untuk menganalisis kualitas produk secara lebih mendalam.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Quality Assurance, adalah bahwa Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan lebih berfokus pada pengendalian kualitas produk yang sudah jadi, sedangkan Quality Assurance lebih berfokus pada perencanaan, pencegahan, dan pengawasan proses produksi secara keseluruhan.

Realita profesi Quality Control Pengolahan Hasil Perikanan adalah pekerjaannya tidak hanya bersentuhan langsung dengan ikan, tetapi juga melibatkan penanganan data, pelaporan, dan analisis statistik untuk memastikan produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Perikanan
Teknologi Hasil Perikanan
Biologi Perikanan
Pengolahan Hasil Perikanan
Sains dan Teknologi Kelautan
Agribisnis Perikanan
Industri Perikanan
Kualitas dan Keamanan Pangan
Ilmu Nutrisi dan Gizi
Manajemen Mutu Produk Perikanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Aneka Tuna Indonesia
PT. Tirta Alam Segar
PT. Siantar Top Tbk
PT. Bali Seafood International
PT. Citra Mina Seafood
PT. Surya Segar Nusantara
PT. Starindo Gemilang Seafood
PT. Permata Marindo Jaya
PT. Dharma Samudera Fishing Industries
PT. Pelabuhan Tanjung Priok