Ahli Auditing Keamanan Pangan

Pekerjaan sebagai ahli audting keamanan pangan melibatkan melakukan pemeriksaan dan evaluasi terhadap kepatuhan perusahaan pangan terhadap standar keamanan pangan.

Tugas utama meliputi melakukan audit terhadap proses produksi, pengolahan, dan penyimpanan pangan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang ditetapkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan penyusunan laporan dan rekomendasi untuk perbaikan serta memberikan kontribusi dalam pengembangan dan pemantauan kebijakan keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Auditing Keamanan Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Auditing Keamanan Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan yang kuat tentang standar dan peraturan keamanan pangan, mampu menganalisis data dengan teliti, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik dalam memberikan rekomendasi peningkatan keamanan pangan.

Kemampuan untuk bekerja secara mandiri, mengikuti aturan yang ketat, dan memberikan prioritas pada detail juga sangat penting dalam pekerjaan ini.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan mendalam tentang regulasi keamanan pangan, kurang teliti dalam memeriksa dokumentasi, dan tidak peka terhadap risiko-risiko keamanan pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Auditing Keamanan Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk mengawasi penanganan makanan, padahal sebenarnya mereka juga harus memastikan adanya kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang ditetapkan.

Ekspektasi tentang profesi ini seringkali menganggap mereka akan bertindak sebagai penjaga ketat terhadap semua aspek keamanan pangan, sementara realitanya mereka lebih bertindak sebagai penasehat dan koordinator untuk memastikan kepatuhan industri pangan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Inspektur Keamanan Pangan, adalah bahwa Ahli Auditing Keamanan Pangan lebih fokus pada pembuatan dan implementasi program audit keamanan pangan, sedangkan Inspektur Keamanan Pangan lebih fokus pada inspeksi dan penegakan hukum terhadap kepatuhan keamanan pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Mikrobiologi Pangan
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Ilmu Gizi
Teknik Industri Pangan
Farmasi
Kedokteran Hewan
Kesehatan Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Indofood Asahi Sukses Beverage
PT Indofood International Nutrition
PT Indofood Mega Sukses
PT Indofood Sukses Makmur Tbk - Bogasari Flour Mills