Ahli Bioteknologi Pangan

Ahli bioteknologi pangan bertanggung jawab dalam penelitian dan pengembangan teknologi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan.

Mereka melakukan uji coba dan analisis untuk mengoptimalkan proses produksi pangan dengan menggunakan teknik biologi molekuler dan rekayasa genetika.

Selain itu, ahli bioteknologi pangan juga bekerja dalam pengembangan produk pangan baru yang lebih sehat dan ramah lingkungan dengan mengidentifikasi dan mencari solusi untuk masalah keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli bioteknologi pangan?

Profil orang yang cocok untuk menjadi ahli bioteknologi pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam dalam biologi dan teknologi pangan, serta memiliki kreativitas dalam mengembangkan produk pangan yang inovatif.

Selain itu, seorang ahli bioteknologi pangan juga harus memiliki kemampuan analisis yang baik dalam mengevaluasi kualitas dan keamanan pangan serta mampu bekerja secara teliti dan akurat dalam menghadapi tantangan dalam industri pangan.

Jika kamu tidak memiliki minat atau pengetahuan yang cukup dalam bidang bioteknologi pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi pertama tentang profesi Ahli Bioteknologi Pangan adalah ekspektasi bahwa mereka hanya akan bekerja di laboratorium dan menghasilkan makanan mutan. Namun, realitanya, mereka juga terlibat dalam riset, pengembangan, dan inovasi teknologi pangan yang aman dan berkualitas.

Miskonsepsi kedua adalah menganggap Ahli Bioteknologi Pangan hanya bekerja secara independen tanpa berkolaborasi dengan tim lain maupun pihak lainnya. Padahal, dalam realitanya, mereka kerap bekerja sama dengan ahli-nalysa sensoris, pemasaran, hukum pangan, dan dukungan kebijakan lainnya dalam menghasilkan produk pangan yang inovatif dan sesuai peraturan.

Bedanya, Ahli Bioteknologi Pangan berfokus pada pengolahan pangan dengan memanfaatkan metode bioteknologi untuk meningkatkan nutrisi, keamanan pangan, dan karakteristik produk. Sedangkan, profesi yang terkait seperti Ahli Pangan dan Gizi lebih menekankan pada aspek kesehatan dan gizi manusia dalam hal konsumsi pangan sehat.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Ilmu Pangan
Biologi
Kimia
Teknologi Pangan
Biokimia
Mikrobiologi
Bioteknologi
Farmasi
Nutrisi dan Gizi
Agribisnis

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Sinar Mas Agribusiness and Food
PT Indofood Nutrition International Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Aneka Tambang Tbk (ANTAM)