Ahli Pengawasan Pangan

Pekerjaan sebagai ahli pengawasan pangan melibatkan pengawasan dan penilaian terhadap kualitas dan keamanan pangan yang beredar di masyarakat.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel makanan untuk diuji di laboratorium, melakukan inspeksi tempat-produksi makanan, dan memberikan sertifikasi keamanan pangan.

Selain itu, ahli pengawasan pangan juga bertanggung jawab untuk memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya makanan yang sehat dan aman.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pengawasan Pangan?

Seorang ahli pengawasan pangan yang cocok untuk pekerjaan ini harus memiliki pengetahuan yang baik tentang keamanan pangan, regulasi dan standar kesehatan makanan, serta kemampuan analisis yang kuat.

Ketelitian dan ketegasan juga diperlukan dalam melakukan inspeksi dan pengawasan untuk memastikan kepatuhan terhadap persyaratan keamanan pangan yang ditetapkan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan luas tentang keamanan pangan, kurang tanggap terhadap risiko kontaminasi, dan tidak memiliki keterampilan analisis yang baik, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Pengawasan Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mencicipi makanan dan memberi label "aman". Padahal, tugas seorang Ahli Pengawasan Pangan jauh lebih kompleks, meliputi pemantauan bahan baku, proses produksi, keamanan makanan, dan pemeriksaan kualitas.

Ekspektasi yang seringkali salah adalah bahwa Ahli Pengawasan Pangan hanya bekerja di restoran atau pabrik makanan. Padahal, mereka juga dapat bekerja di lembaga pemerintah, laboratorium penelitian, atau organisasi internasional yang berkomitmen pada keamanan pangan.

Perbedaan utama dengan profesi yang mirip, seperti ahli gizi, adalah bahwa Ahli Pengawasan Pangan lebih fokus pada keamanan dan kualitas makanan. Mereka bertugas menjaga standar keamanan pangan untuk melindungi konsumen dari risiko kesehatan terkait dengan makanan yang dikonsumsi. Sementara itu, ahli gizi lebih berfokus pada aspek nutrisi dan diet untuk meningkatkan kesehatan manusia melalui pola makan yang sehat.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Gizi
Kimia
Biologi
Ilmu Keamanan Pangan
Teknik Kimia Pangan
Farmasi
Kesehatan Masyarakat
Teknik Lingkungan
Pertanian

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Multibreeder Adirama Indonesia
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk
PT SMART Tbk
PT Siantar Top Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Wings Surya Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk