Ahli Pengolahan Produk Kelautan

Pekerjaan sebagai Ahli Pengolahan Produk Kelautan melibatkan pengolahan dan pemrosesan hasil laut untuk dijadikan produk yang siap konsumsi.

Tugas utama meliputi pengambilan bahan baku laut, seperti ikan, udang, atau kerang, serta melakukan proses pengolahan, seperti pemotongan, pengupasan, penyulingan, dan pengemasan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan penanganan limbah dan menjaga kualitas produk agar tetap segar, aman, dan sesuai dengan standar kesehatan masyarakat.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pengolahan Produk Kelautan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Pengolahan Produk Kelautan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam tentang industri kelautan, memiliki keterampilan dalam pengolahan produk kelautan, dan memiliki kemampuan analisis yang baik.

Dalam pekerjaan ini, seorang karyawan juga harus memiliki ketekunan dan ketepatan dalam bekerja dengan bahan-bahan berbahaya, serta mampu beradaptasi dengan perubahan yang cepat dalam industri ini.

Jika kamu adalah seseorang yang tidak memiliki keahlian dalam pengolahan produk kelautan dan tidak memiliki minat dalam bidang ini, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Pengolahan Produk Kelautan adalah bahwa mereka hanya bekerja di pabrik pengolahan ikan, padahal mereka juga dapat bekerja di bidang riset, pengembangan produk, dan konsultasi untuk industri kelautan.

Ekspektasi yang salah adalah bahwa Ahli Pengolahan Produk Kelautan hanya harus memiliki pengetahuan tentang ikan dan sampai bisa memasak dan mengolah mereka, padahal mereka juga harus memahami prinsip-prinsip kualitas dan keamanan pangan, serta teknologi pengolahan terbaru.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki ikan atau peternak ikan, adalah bahwa Ahli Pengolahan Produk Kelautan memiliki pemahaman yang lebih mendalam tentang seluruh rantai pasokan produk kelautan, termasuk pemilihan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, dan distribusi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Hasil Perikanan
Teknologi Pangan Kelautan
Teknologi Industri Kelautan
Manajemen Sumberdaya Perikanan
Ilmu Kelautan
Biologi Kelautan
Perikanan Tangkap
Budidaya Perairan
Teknik Mesin Kelautan
Teknik Elektro Kelautan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT.National Marine Resource Development
PT.Pelabuhan Indonesia II (Persero)
PT.Bahari Jaya Sejahtera
PT.Multi Prima Seafood
PT.Famous Pacific Shipping Indonesia
PT.Karya Guna Agung (KGA)
PT.Cahaya Lautan Indonesia
PT.Nusa Sentral Abadi
PT.Pelabuhan Tanjung Priok
PT.Bunda Seafood Indonesia