Analis Pangan

Pekerjaan sebagai analis pangan melibatkan analisis dan evaluasi terhadap kualitas dan keamanan makanan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel dan pengujian makanan untuk mendeteksi kandungan kimia, mikrobiologi, dan nutrisi.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pemantauan dan pemenuhan peraturan pemerintah terkait keamanan pangan serta memberikan rekomendasi terkait kualitas dan perlakuan makanan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Analis Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Analis Pangan adalah seseorang yang memiliki keahlian analitis yang kuat, mampu melakukan penelitian secara mendalam, dan memiliki pengetahuan luas tentang bahan makanan dan proses pengolahan makanan.

Dalam pekerjaan ini, seorang analis pangan juga harus memiliki keterampilan komunikasi yang efektif dan dapat bekerja dengan teliti dan cermat dalam pengumpulan dan analisis data untuk memastikan keamanan dan kualitas bahan makanan.

Seseorang yang tidak tertarik dengan sains dan teknologi makanan serta tidak memiliki ketelitian dalam menganalisis data pangan tidak cocok menjadi analis pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Analis Pangan adalah ekspektasi yang berlebihan akan seberapa sering mereka mencicipi makanan enak, padahal sebagian besar pekerjaan melibatkan analisis di laboratorium.

Realitanya, Analis Pangan lebih sering terlibat dalam pengujian dan evaluasi kualitas dan keamanan pangan, mengevaluasi sampel dan data, serta melakukan riset untuk memastikan makanan aman untuk dikonsumsi.

Perbedaannya dengan profesi yang mirip seperti ahli gizi adalah bahwa Analis Pangan lebih fokus pada kualitas dan keamanan pangan secara spesifik, sementara ahli gizi fokus pada penilaian nutrisi dan penyusunan program gizi yang seimbang untuk masyarakat.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Agribisnis
Kimia Pangan
Biologi Molekuler dan Bioteknologi Pangan
Gizi dan Kesehatan
Pertanian
Biologi
Kimia
Teknik dan Manajemen Industri Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Nestle Aneka Karya
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Wings Surya Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk