Culinary Researcher

Pekerjaan sebagai peneliti kuliner melibatkan eksplorasi dan analisis terhadap berbagai aspek dalam dunia kuliner.

Tugas utama meliputi mengumpulkan dan menganalisis informasi tentang makanan dan minuman dari segi sejarah, budaya, teknik memasak, dan bahan-bahan yang digunakan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengujian resep, menghadiri acara kuliner, dan membuat laporan atau artikel yang membahas temuan-temuan dalam penelitian kuliner.

Apa saya cocok bekerja sebagai Culinary Researcher?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Culinary Researcher adalah seorang yang memiliki minat dan pengetahuan yang luas tentang makanan dan kuliner.

Dikarenakan pekerjaan tersebut melibatkan penelitian dan analisis mendalam tentang makanan, seorang kandidat juga harus memiliki keterampilan dalam menganalisis data dan komunikasi yang efektif.

Jika kamu tidak memiliki minat yang tinggi dalam memasak, mencoba dan mengeksplorasi berbagai resep dan makanan, kamu tidak cocok untuk menjadi seorang Culinary Researcher.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi miskonsepsi tentang profesi Culinary Researcher adalah bahwa mereka hanya menghabiskan waktu mencicipi makanan enak dan bepergian ke restoran mewah, padahal pekerjaan sebenarnya melibatkan penelitian mendalam tentang bahan makanan, proses masak, dan inovasi kuliner.

Perbedaan mendasar dengan profesi yang mirip, seperti Chef atau Food Scientist, adalah bahwa Culinary Researcher lebih berfokus pada penelitian dan pengembangan kuliner, sedangkan Chef bertanggung jawab untuk memasak dan menyajikan hidangan, dan Food Scientist berfokus pada pemahaman ilmiah tentang bahan makanan dan produksi makanan.

Realita dari profesi Culinary Researcher adalah bahwa pekerjaannya melibatkan banyak uji coba dan eksperimen dengan bahan makanan, mencari tahu kombinasi rasa yang baru dan membuat inovasi kuliner, serta menyempurnakan metode masak yang ada untuk mencapai hasil yang terbaik.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kuliner dan Gastronomi
Ilmu Pangan
Kesehatan Masyarakat
Gizi
Biokimia
Biologi Molekuler
Kimia Pangan
Teknologi Pangan
Pariwisata dan Perhotelan
Antropologi Makanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Restoran Nusantara Sejahtera
Hotel Internasional Mega Jaya
Perusahaan Produk Makanan PT Sentosa Makmur
Perusahaan Catering PT Gourmet Delight
Restoran Cepat Saji PT Quick Bites
Rumah Makan Tradisional PT Sentra Rasa Indonesia
Perusahaan Distribusi Bahan Makanan PT Utama Jaya Rasa
Bidang Pangan Instan PT Rasa Lezat
Perusahaan Minuman PT Nikmat Sehat
Jaringan Rumah Makan PT Santap Enak