Pemantauan Pangan

Pekerjaan di bidang pemantauan pangan melibatkan pengawasan dan analisis terhadap kualitas, keamanan, dan kehalalan produk pangan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel, pengujian laboratorium, serta analisis data untuk memastikan bahwa produk pangan memenuhi standar yang ditetapkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan pihak terkait, seperti produsen dan otoritas regulasi, untuk membuat rekomendasi atau tindakan yang diperlukan jika ditemukan adanya pelanggaran atau masalah terkait pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pemantauan Pangan?

Profil orang yang cocok untuk pekerjaan Pemantauan Pangan adalah seseorang yang teliti, memiliki pengetahuan tentang standar keamanan pangan, dan mampu menganalisis data dengan baik.

Pekerjaan ini juga membutuhkan orang yang tanggap terhadap perubahan dalam industri makanan dan memiliki kepedulian terhadap kesehatan masyarakat.

Orang yang tidak memiliki ketekunan, keuletan, dan ketelitian dalam melakukan pemantauan pangan tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pemantauan Pangan adalah anggapan bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan pengawasan saja, padahal sebenarnya melibatkan analisis laboratorium, pemantauan proses produksi, dan pengendalian mutu secara menyeluruh.

Ekspektasi yang sering keliru adalah mengira profesi ini hanya melakukan sampling dan pengujian secara acak, padahal sebenarnya membutuhkan pemahaman mendalam tentang keamanan pangan, regulasi, dan pengetahuan ilmiah terkait bahan pangan.

Tidak sama dengan profesi yang mirip seperti Inspektur Makanan, yang fokus pada pemantauan dan pengawasan restoran atau tempat makan, profesi Pemantauan Pangan melibatkan pengawasan di seluruh rantai pasok pangan mulai dari produksi, pengolahan, distribusi, hingga konsumsi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Gizi
Kesehatan Masyarakat
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Teknik Kimia
Teknik Lingkungan
Teknologi Industri Pertanian
Farmasi
Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Hewan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Danone Indonesia
PT Amerta Indah Otsuka
PT Siantar Top Tbk