Petugas Pengawasan Mutu Pangan

Pekerjaan di bidang petugas pengawasan mutu pangan melibatkan pengawasan dan penilaian terhadap kualitas pangan yang beredar di pasaran.

Tugas utama meliputi melakukan inspeksi di tempat-tempat produksi pangan, melakukan pengambilan sampel, dan melakukan uji laboratorium untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kegiatan pengumpulan data dan informasi terkait pangan serta memberikan saran dan rekomendasi untuk perbaikan yang diperlukan dalam proses produksi pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Petugas Pengawasan Mutu Pangan?

Seorang yang cocok untuk menjadi Petugas Pengawasan Mutu Pangan adalah seseorang yang teliti, memiliki pengetahuan yang baik mengenai standar kualitas pangan, dan dapat berkomunikasi dengan baik dengan produsen pangan.

Dalam pekerjaannya, seorang Petugas Pengawasan Mutu Pangan juga harus memiliki kemampuan analisis yang baik untuk dapat mengidentifikasi potensi bahaya dan risiko pada produk pangan.

Jika kamu tidak memiliki ketelitian yang tinggi dan kurang teliti dalam melakukan analisis dan mengidentifikasi kecacatan produk pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi yang salah tentang profesi Petugas Pengawasan Mutu Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk memeriksa kualitas fisik makanan. Realitanya, mereka juga harus memastikan kepatuhan terhadap peraturan sanitasi dan pengolahan pangan yang aman.

Sebagai pemahaman yang keliru, Petugas Pengawasan Mutu Pangan sering dianggap sama dengan seorang chef atau ahli nutrisi. Perbedaannya adalah bahwa profesi ini lebih fokus pada mengawasi dan memastikan keamanan pangan yang diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat.

Miskonsepsi lainnya adalah bahwa Petugas Pengawasan Mutu Pangan hanya bekerja di instansi pemerintah. Padahal, mereka juga bisa bekerja di industri makanan seperti pabrik, restoran, atau supermarket untuk memastikan bahwa pangan yang diproduksi atau dijual sesuai dengan standar keamanan dan mutu yang ditetapkan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Pertanian
Biologi
Kimia
Farmasi
Gizi dan Kesehatan
Kesehatan Masyarakat
Ilmu Keamanan Pangan
Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan
Teknik Kimia dan Rekayasa Pemurnian Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT. Unilever Indonesia Tbk
PT. Nestle Indonesia
PT. Sinar Sosro
PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk
PT. Unifam Makmur Indonesia
PT. Mayora Indah Tbk
PT. Nutrifood Indonesia
PT. Torabika Eka Semesta