Product Manager Makanan

Sebagai Product Manager Makanan, tanggung jawab utama adalah mengelola dan mengembangkan produk makanan yang ada dalam portofolio perusahaan.

Tugasnya meliputi riset pasar, analisis tren konsumen, dan mengidentifikasi peluang pasar untuk mengembangkan produk yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi konsumen.

Selain itu, Product Manager Makanan juga bertanggung jawab untuk mengatur proses produksi, mengawasi kualitas produk, mengelola inventaris, dan berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk merencanakan strategi promosi yang efektif.

Apa saya cocok bekerja sebagai Product Manager Makanan?

Orang yang cocok untuk pekerjaan Product Manager Makanan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam tentang industri makanan dan minuman, kreatif dalam mengembangkan dan memasarkan produk baru, serta memiliki kemampuan analitis yang baik dalam mengidentifikasi tren dan kebutuhan pasar.

Seorang Product Manager Makanan juga harus memiliki kepemimpinan yang kuat, kemampuan berkomunikasi yang baik, dan dapat bekerja dengan berbagai tim yang terlibat dalam pengembangan produk makanan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan tentang makanan atau tidak memiliki minat dalam industri makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan posisi Product Manager Makanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Product Manager Makanan adalah mereka hanya perlu mencicipi makanan enak dan mengeluarkan pendapat. Pada kenyataannya, mereka harus mengelola seluruh proses pengembangan, pemasaran, dan pengelolaan portofolio produk makanan.

Ekspektasi bahwa seorang Product Manager Makanan hanya bertanggung jawab atas satu produk makanan. Namun, pada kenyataannya, mereka harus mengelola beberapa produk sekaligus dan bekerja sama dengan tim lintas fungsional.

Perbedaan dengan profesi sejenis seperti Food Critic, Product Manager Makanan adalah lebih fokus pada pengembangan dan manajemen produk, sedangkan Food Critic lebih berperan sebagai penilai dan reviewer makanan dari sudut pandang konsumen.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis Kuliner
Kuliner dan Manajemen Makanan
Manajemen Perhotelan dan Restoran
Manajemen dan Kewirausahaan Kuliner
Manajemen Pangan dan Gizi
Teknologi Pangan
Desain Kuliner dan Manajemen Produk
Teknik Industri Pangan
Inovasi Kuliner dan Manajemen Produk
Teknik Kimia Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Nestlé Indonesia
Unilever Indonesia
Mayora Indah
Garudafood
Siantar Top
Indofood CBP Sukses Makmur
Wings Food
Frisian Flag Indonesia
Gojek