Staf Operasional Restoran

Staf operasional restoran bertanggung jawab untuk menjalankan semua operasional harian dalam restoran.

Tugas utama meliputi mempersiapkan ruangan dan meja, mengelola pemesanan, mengatur jadwal kerja karyawan, dan memastikan ketersediaan dan kualitas bahan makanan.

Selain itu, staf operasional restoran juga bertugas memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, menjaga kerjasama dengan karyawan, dan memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Staf Operasional Restoran?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Staf Operasional Restoran adalah seseorang yang memiliki kemampuan multitasking yang baik, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki keterampilan komunikasi yang baik dalam berinteraksi dengan pelanggan dan rekan kerja.

Kemampuan untuk bekerja dengan efisien dalam lingkungan kerja yang sibuk, serta memiliki keahlian dalam mengatur prioritas dan menyelesaikan tugas-tugas operasional restoran dengan tepat waktu, juga sangat penting dalam pekerjaan tersebut.

Jika kamu tidak menyukai kerja di bawah tekanan, tidak terampil dalam multitasking, dan tidak memiliki kedisiplinan yang tinggi, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai staf operasional restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Staf operasional restoran hanya bertugas melayani pelanggan dengan ramah dan membawa makanan ke meja. Realita: Staf operasional restoran juga harus melakukan pekerjaan fisik yang berat, seperti membersihkan meja, mencuci piring, dan mengatur persediaan.

Ekspektasi: Staf operasional restoran bekerja di jam-jam sibuk dan mendapatkan tips besar. Realita: Staf operasional restoran harus siap bekerja di jam-jam yang tidak biasa, termasuk malam hari dan akhir pekan. Tips yang diterima juga bisa bervariasi dan tidak selalu besar.

Perbedaan dengan profesi yang mirip: Staf operasional restoran berbeda dengan pelayan, karena mereka lebih bertanggung jawab dalam mengelola dan menjaga kelancaran operasional restoran. Sedangkan pelayan lebih fokus pada melayani pelanggan di meja.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Kuliner
Manajemen Pangan
Manajemen Perhotelan
Manajemen Restoran
Manajemen Bisnis Perhotelan dan Restoran
Manajemen Jasa Makanan dan Minuman
Teknik Pangan
Kuliner dan Teknologi Pangan
Manajemen Kuliner
Manajemen Industri Jasa Makanan dan Minuman

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

McDonald's Indonesia
PT. Tjap Toean
PT. KFC Indonesia
PT. Sari Roti
PT. Pizza Hut Indonesia
PT. J.CO Donuts & Coffee
PT. Starbucks Coffee Indonesia
PT. Ciputra Development Tbk. (Restoran Mang Engking)
PT. Ismaya Group (Restoran Social House)
PT. Dapur Solo (Restoran Tugu Lempuyangan)