Supervisor Jaminan Mutu Pangan

Pekerjaan sebagai supervisor jaminan mutu pangan melibatkan pengawasan dari mulai produksi hingga pengiriman produk pangan.

Tugas utama meliputi memastikan semua proses produksi sesuai dengan standar keamanan pangan dan regulasi yang berlaku, melakukan pengujian dan kontrol kualitas produk pangan, serta membuat laporan dan dokumentasi terkait.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim produksi, penjual, dan pihak terkait lainnya untuk memastikan produk pangan yang dihasilkan berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.

Apa saya cocok bekerja sebagai Supervisor jaminan mutu pangan?

Seorang supervisor jaminan mutu pangan harus memiliki pengetahuan yang mendalam tentang standar keselamatan pangan dan prosedur pengujian. Mereka juga harus memiliki keahlian dalam menganalisis data dan kemampuan memimpin tim dengan efektif.

Jika kamu tidak memiliki ketelitian tinggi, kurang mampu mengorganisir proses pemeriksaan dengan baik, dan tidak bisa bekerja dengan cepat dalam mengambil keputusan, kamu tidak cocok untuk menjadi seorang supervisor jaminan mutu pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Supervisor Jaminan Mutu Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya memastikan makanan aman untuk dikonsumsi. Pada kenyataannya, mereka juga bertanggung jawab untuk memeriksa kualitas, kepatuhan terhadap aturan, dan menjamin standar mutu produk pangan.

Ekspektasi umum terhadap Supervisor Jaminan Mutu Pangan adalah bahwa mereka hanya melakukan inspeksi dan pengujian produk secara rutin. Namun, realitanya, mereka juga harus melakukan pelatihan, pemantauan produksi, serta pemecahan masalah terkait keamanan pangan.

Perbedaan yang mungkin dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi, adalah bahwa Supervisor Jaminan Mutu Pangan lebih fokus pada aspek teknis dan penjaminan kualitas produk pangan, sedangkan Ahli Gizi lebih berfokus pada nutrisi dan pola makan yang sehat dalam konteks kesehatan manusia.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Teknik Kimia
Teknologi Industri Pangan
Farmasi
Mikrobiologi
Kesehatan Lingkungan
Teknik Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestlé Indonesia
Indofood Sukses Makmur
Unilever Indonesia
PT. Nutrifood Indonesia
PT. Mayora Indah Tbk
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT. Indofood Fritolay Makmur
PT. Indofood Asahi Sukses Beverage
PT. Indofood Sari Roti
PT. Ultrajaya Milk Industry Tbk