Supervisor Restoran

Supervisor restoran bertanggung jawab mengawasi operasional harian restoran, termasuk pengaturan meja, pelayanan pelanggan, dan koordinasi dengan staf lainnya.

Tugas utama supervisor restoran meliputi mengawasi pelaksanaan standar operasional restoran, memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan, serta memastikan kepuasan pelanggan terpenuhi.

Selain itu, supervisor restoran juga bertanggung jawab dalam melatih dan mengarahkan staf restoran, menyusun jadwal kerja, serta memastikan ketersediaan bahan makanan dan perlengkapan yang dibutuhkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Supervisor Restoran?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Supervisor Restoran adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman, memiliki kepemimpinan yang kuat, dan mampu mengelola tim dengan efektif.

Dalam peran ini, seorang Supervisor Restoran juga harus memiliki kemampuan multitasking yang baik, dapat bekerja di bawah tekanan, dan memiliki keterampilan komunikasi yang baik dengan pelanggan dan staf restoran.

Jika kamu tidak suka bekerja dengan orang banyak, tidak bisa mengatur prioritas, dan tidak sabar dalam menghadapi situasi yang kompleks dan berantakan, kemungkinan kamu tidak cocok sebagai seorang supervisor restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Seorang supervisor restoran diharapkan menjadi seorang chef yang mahir dalam memasak dan menghasilkan hidangan lezat setiap saat.

Realita: Seorang supervisor restoran lebih fokus pada pengelolaan operasional restoran, seperti mengatur jadwal kerja karyawan, mengelola stok bahan makanan, dan memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip (chef): Supervisor restoran lebih bertanggung jawab dalam pengelolaan dan manajemen, sedangkan seorang chef lebih fokus pada menyajikan hidangan yang lezat dengan ketrampilan memasak mereka.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Pariwisata dan Perhotelan
Manajemen Kuliner
Manajemen Bisnis Kuliner
Manajemen Restoran dan Layanan Makanan
Manajemen Perhotelan
Manajemen Penjualan dan Pemasaran
Komunikasi Bisnis
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Keuangan
Manajemen Operasional

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

McDonald's Indonesia
Pizza Hut Indonesia
KFC Indonesia
J.CO Donuts & Coffee
Starbucks Indonesia
Marugame Udon
Bakmi GM
Sushi Tei
Bengawan Solo
Baskin Robbins Indonesia