Manajer Restoran Di Resort

Pekerjaan sebagai Manajer Restoran di Resort melibatkan pengawasan operasional restoran, termasuk pengaturan jadwal kerja, pengadaan bahan makanan, dan penyiapan menu.

Tugas utama meliputi manajemen staf, peningkatan pelayanan pelanggan, serta pemantauan kualitas makanan dan minuman yang disajikan.

Selain itu, Manajer Restoran juga bertanggung jawab untuk mengelola keuangan restoran dan memastikan keuntungan yang optimal.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manajer Restoran di Resort?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Manajer Restoran di Resort adalah seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri perhotelan, memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan mampu mengelola tim dengan efisien, akan cocok dengan pekerjaan Manajer Restoran di Resort.

Dalam pekerjaan yang melibatkan manajemen restoran di resort, seorang kandidat juga harus memiliki pengetahuan yang baik tentang industri makanan dan minuman, serta kemampuan untuk menghadapi tantangan dalam mengatur dan memuaskan kebutuhan para tamu.

Jika kamu tidak memiliki keterampilan komunikasi yang baik, tidak mampu bekerja dalam situasi stres dan tidak memiliki pengalaman dalam manajemen restoran, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Manajer Restoran di Resort adalah bahwa mereka hanya menikmati liburan dan bersantai di resor. Padahal, realitasnya adalah mereka harus bekerja keras untuk mengelola operasional restoran, menghadapi tantangan di bidang keuangan, sumber daya manusia, dan juga mengatur menu dan pengadaan bahan makanan.

Ekspektasi seringkali mengarah pada pandangan bahwa Manajer Restoran di Resort hanya terlibat dalam tugas-tugas administratif dan manajerial, sementara kenyataannya mereka juga harus berperan sebagai pemimpin yang terlibat dalam pelatihan staf, mengatasi masalah pelanggan, dan menyediakan layanan pelanggan yang berkualitas.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Manajer Restoran di Kota, terletak pada kompleksitas pekerjaan yang dihadapi oleh Manajer Restoran di Resort. Mereka harus mengelola operasional restoran di lingkungan resort yang sering kali memiliki tantangan tambahan seperti keterbatasan akses ke pasokan, fluktuasi permintaan musiman, dan kebutuhan untuk menyesuaikan dengan kebijakan dan ekspektasi dari manajemen resort secara keseluruhan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Pariwisata dan Perhotelan
Manajemen Kuliner
Manajemen Bisnis Perhotelan
Manajemen Restoran
Manajemen Perjalanan dan Pariwisata
Manajemen Event dan Konvensi
Manajemen Hospitality
Manajemen Operasional
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Keuangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Tugu Hotels & Restaurants
Aman Resorts
Potato Head Bali
Alila Hotels & Resorts
Karma Group
Plataran Indonesia
Four Seasons Resorts Bali
Ayana Resorts
Rimba Jimbaran Bali by Ayana
Samabe Bali Suites & Villas