Teknisi Pengolahan Dan Pengawetan Hasil Pertanian

Sebagai teknisi pengolahan dan pengawetan hasil pertanian, tugas utama Anda adalah mengolah dan mengawetkan hasil pertanian agar tetap segar dan berkualitas.

Anda akan bertanggung jawab dalam proses pemrosesan dan pengawetan hasil pertanian mulai dari pembersihan, sortasi, pemotongan, hingga pengemasan.

Anda juga akan melakukan pengawasan dan pengendalian kualitas hasil pertanian yang telah diolah untuk memastikan bahwa produk tetap aman dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Teknisi pengolahan dan pengawetan hasil pertanian?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Teknisi Pengolahan dan Pengawetan Hasil Pertanian adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam proses pengolahan dan pengawetan bahan makanan serta memiliki keahlian dalam mengoperasikan alat-alat teknis yang digunakan dalam produksi pangan.

Selain itu, seorang kandidat juga harus memiliki kepekaan dan kehati-hatian terhadap kebersihan dan keselamatan kerja agar dapat menjaga kualitas dan keamanan produk pangan yang dihasilkan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan keterampilan teknis dalam pengolahan dan pengawetan hasil pertanian, kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi teknisi pengolahan dan pengawetan hasil pertanian adalah bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan penggunaan mesin dan peralatan modern, padahal sebenarnya membutuhkan pengetahuan bertani dan keahlian dalam memproses dan mengawetkan hasil pertanian.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa teknisi pengolahan dan pengawetan hasil pertanian akan bekerja di lingkungan bersih dan nyaman, tanpa harus terpapar bau dan kotoran hasil pertanian. Nyatanya, pekerjaan ini melibatkan kontak langsung dengan bahan pertanian yang dapat kotor dan berbau.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti teknisi pangan, adalah bahwa teknisi pengolahan dan pengawetan hasil pertanian lebih fokus pada pengolahan dan pengawetan hasil pertanian seperti buah, sayuran, dan olahan pertanian lainnya. Sedangkan teknisi pangan lebih berfokus pada analisis dan peningkatan keamanan pangan secara umum, termasuk produk olahan dari berbagai sumber bahan baku.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Pertanian
Agronomi
Biologi
Kimia
Teknik Kimia
Teknik Mesin
Teknik Elektro
Teknologi Hasil Pertanian
Teknik Lingkungan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Indofood Nutrition and Starch
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Sinar Mas Agro Resources and Technology Tbk