Teknisi Produksi Makanan

Pekerjaan sebagai teknisi produksi makanan melibatkan pengawasan dan pengendalian proses produksi makanan.

Tugas utama meliputi memastikan bahwa bahan baku terpenuhi, menjaga kualitas dan kebersihan selama proses produksi, serta melakukan perawatan dan perbaikan pada mesin-mesin produksi.

Selain itu, teknisi produksi makanan juga bertanggung jawab dalam menguji dan memantau kualitas produk, serta melakukan pemeliharaan keselamatan kerja dan menjaga kepatuhan terhadap peraturan makanan yang berlaku.

Apa saya cocok bekerja sebagai Teknisi produksi makanan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan sebagai teknisi produksi makanan adalah seorang yang memiliki pengetahuan dalam proses produksi makanan, memiliki keterampilan teknis dalam mengoperasikan mesin dan peralatan produksi, serta memiliki kehati-hatian saat bekerja dengan bahan baku pangan.

Sebagai teknisi produksi makanan, seorang kandidat juga harus mampu bekerja dengan cepat dan presisi, serta memiliki sikap yang pekerja keras dan bertanggung jawab.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan keahlian dalam bidang teknik produksi makanan, kamu akan tidak cocok untuk pekerjaan sebagai teknisi produksi makanan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang teknisi produksi makanan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mencicipi makanan enak sepanjang hari, padahal sebenarnya banyak pekerjaannya yang melibatkan pemrosesan bahan baku, mengoperasikan mesin, dan menjaga kualitas produk.

Ekspektasi yang salah tentang menjadi teknisi produksi makanan adalah bahwa pekerjaannya mudah dan tidak memerlukan skill khusus, padahal sebenarnya mereka harus memiliki pengetahuan yang luas mengenai keamanan pangan, sanitasi, serta kemampuan dalam analisis sensori dan manajemen produksi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki, adalah bahwa teknisi produksi makanan lebih fokus pada proses produksi yang terstandarisasi dan memastikan keamanan produk secara massal, sedangkan koki berfokus pada pengolahan makanan secara individual dan menciptakan kreasi kuliner.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Elektro
Kimia
Biologi
Farmasi
Pendidikan Teknologi dan Kejuruan
Agribisnis Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
Indofood CBP Sukses Makmur
Unilever Indonesia
Mayora Indah Tbk
Indofood Sukses Makmur
Frisian Flag Indonesia
Garudafood Group
Nutrifood Indonesia
Indofood Nutrition & Special Food
Siantar Top Tbk