Ahli Analisis Kimia Pangan

Pekerjaan sebagai ahli analisis kimia pangan melibatkan pengujian dan analisis komponen kimia dalam bahan makanan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel, pengujian fisik, kandungan nutrisi, kontaminasi, dan analisis mikroba dalam bahan makanan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan interpretasi hasil uji, pembuatan laporan, dan memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli analisis kimia pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Analisis Kimia Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam dalam analisis kimia, memiliki keterampilan analisis yang baik, dan teliti dalam melakukan pengujian dan pengukuran untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan.

Sebagai seorang ahli analisis kimia pangan, seorang kandidat juga harus memiliki pemahaman yang kuat tentang regulasi dan standar keamanan pangan serta mampu bekerja dengan presisi dan ketepatan waktu dalam menghasilkan laporan analisis kimia pangan.

Jika kamu tidak memiliki latar belakang pendidikan dan pengetahuan yang cukup dalam bidang kimia, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi ahli analisis kimia pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mencicipi makanan. Padahal sebenarnya mereka melakukan analisis dan pengujian terhadap komponen-komponen kimia yang ada dalam makanan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa mereka hanya bekerja di laboratorium dan tidak berhubungan langsung dengan industri pangan. Padahal sebenarnya mereka juga terlibat dalam pemantauan kualitas pangan yang diproduksi oleh perusahaan makanan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti ahli gizi, adalah bahwa ahli analisis kimia pangan lebih fokus pada analisis komponen kimia makanan, sementara ahli gizi lebih berfokus pada aspek kesehatan dan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kimia Pangan
Teknologi Pangan
Analis Kimia
Biologi Pangan
Mikrobiologi Pangan
Nutrisi dan Kesehatan Pangan
Teknologi Industri Pangan
Ilmu Pangan dan Gizi
Biokimia Pangan
Teknologi Pengolahan Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
Indofood CBP Sukses Makmur
Unilever Indonesia
PT. Mayora Indah Tbk
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk
PT. Gunawan Dianjaya Steel Tbk
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP)
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF)
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP)
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF)