Ahli Mutu Produk Pangan

Ahli Mutu Produk Pangan bertanggung jawab dalam mengawasi dan mengevaluasi kualitas produk pangan.

Tugas utama meliputi pengambilan sampel produk pangan, pemeriksaan fisik dan kimia, serta pengujian mikrobiologi untuk memastikan produk memenuhi standar mutu pangan yang ditetapkan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan analisis data hasil pengujian, pembuatan laporan, dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan kualitas produk pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Mutu Produk Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Mutu Produk Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang standar mutu pangan dan regulasi terkait, serta memiliki ketelitian yang tinggi dalam melakukan pengujian dan analisis kualitas produk pangan.

Dalam pekerjaan ini, seorang ahli mutu produk pangan juga perlu memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja sama dengan tim produksi dan manajemen dalam mengidentifikasi dan mengatasi masalah kualitas produk pangan.

Jika kamu tidak memiliki keahlian dalam menganalisis data dan tidak teliti dalam melakukan pengujian kualitas produk pangan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi: Ahli Mutu Produk Pangan hanya bertugas memeriksa kualitas produk pangan. Realita: Ahli Mutu Produk Pangan juga terlibat dalam pengujian, pengawasan, dan pemantauan seluruh rantai pasokan pangan untuk memastikan keamanan dan kebersihan produk.

Perbedaan dengan profesi mirip: Ahli Mutu Produk Pangan berfokus pada pengujian dan pengawasan kualitas produk pangan, sementara Ahli Gizi lebih berperan dalam memberikan informasi dan pemeriksaan terkait nilai gizi dan asupan makanan.

Ekspektasi: Ahli Mutu Produk Pangan hanya bekerja di laboratorium. Realita: Ahli Mutu Produk Pangan juga bisa terlibat dalam inspeksi di lapangan, bekerja sama dengan petani, pabrik pengolahan makanan, dan lembaga terkait untuk memastikan produk pangan memenuhi standar yang ditetapkan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Kimia
Biologi
Mikrobiologi
Teknologi Produksi Pangan
Gizi dan Kesehatan
Ilmu Pangan
Farmasi
Teknik Industri Tahap Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Aneka Food Industri Tbk
PT Mandom Indonesia Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry Tbk
PT Indofood Asahi Sukses Beverage Tbk