Ahli Bahan Pangan

Sebagai ahli bahan pangan, tugas utama adalah melakukan penelitian dan pengembangan terhadap bahan pangan.

Selain itu, juga bertanggung jawab dalam menguji kualitas, keamanan, dan kehalalan bahan pangan.

Pekerjaan ini juga melibatkan kerja sama dengan produsen makanan, regulator pangan, dan lembaga lain dalam memastikan produk bahan pangan memenuhi standar dan regulasi yang berlaku.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli bahan pangan?

Profil orang yang cocok untuk pekerjaan sebagai Ahli Bahan Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan pangan, memiliki keterampilan analitis yang baik, dan mampu bekerja dengan teliti dan presisi.

Sebagai Ahli Bahan Pangan, seorang kandidat juga diharapkan memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan mengambil keputusan yang tepat, dan kreativitas dalam menciptakan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

Jika kamu memiliki alergi makanan atau tidak tertarik dengan pengolahan makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi ahli bahan pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup memasak dan menyajikan makanan, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab dalam mengawasi dan memastikan keamanan dan kualitas bahan pangan yang digunakan.

Ekspektasi yang salah mengenai ahli bahan pangan adalah bahwa mereka hanya bekerja di restoran atau industri makanan, padahal kenyataannya mereka memiliki kesempatan untuk bekerja di berbagai sektor seperti manufaktur makanan, penelitian pangan, dan lembaga pemerintahan terkait.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti chef adalah bahwa ahli bahan pangan memiliki pengetahuan yang lebih luas dalam hal pengolahan dan pemeliharaan bahan pangan, sedangkan chef lebih fokus pada keahlian dalam memasak dan menciptakan sajian makanan yang kreatif.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Ilmu Pangan atau Teknologi Pangan
Nutrisi dan Dietetika
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Teknik Pertanian
Teknik Kimia
Kesehatan Masyarakat
Teknik Lingkungan
Farmasi
Teknologi Hasil Ternak atau Peternakan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Siantar Top Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Co. Tbk
PT Megasakti Prima Indah (AQUA Group)
PT Indofood Fritolay Makmur