Ahli Penelitian Pangan

Pekerjaan sebagai ahli penelitian pangan melibatkan melakukan penelitian dan eksperimen terkait makanan dan minuman.

Tugas utama meliputi mengumpulkan data, menganalisis sampel makanan, dan menguji kualitas dan keamanan produk pangan.

Selain itu, ahli penelitian pangan juga bertanggung jawab untuk mengembangkan dan meningkatkan formulasi produk pangan dan memberikan rekomendasi untuk meningkatkan nilai gizi dan keselamatan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli penelitian pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan ahli penelitian pangan adalah orang yang memiliki latar belakang pendidikan atau pengalaman dalam ilmu pangan dan nutrisi, serta memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.

Mereka juga perlu memiliki keterampilan komunikasi yang kuat dan mampu bekerja secara tuntas dan teliti dalam melakukan penelitian pangan.

Jika kamu memiliki sedikit minat dalam ilmu makanan dan tidak memiliki motivasi untuk melakukan penelitian yang mendalam, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Penelitian Pangan adalah bahwa pekerjaan ini hanya melibatkan mencicipi makanan dan memberikan pendapat subjektif, padahal sebenarnya Ahli Penelitian Pangan melakukan uji coba dan analisis ilmiah untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa Ahli Penelitian Pangan hanya bekerja di laboratorium, padahal sebenarnya mereka juga terlibat dalam riset lapangan, pekerjaan terkait dengan pengolahan pangan, dan bekerja sama dengan produsen pangan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti chef, adalah bahwa Ahli Penelitian Pangan berfokus pada aspek ilmiah dan analitis pangan, sedangkan chef lebih berorientasi pada kreativitas dalam memasak dan penyajian makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Biologi
Kimia
Mikrobiologi
Nutrisi dan Gizi
Farmasi
Agroteknologi
Biokimia
Biologi Molekuler

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Nestle Indonesia
Indofood Sukses Makmur
Unilever Indonesia
Mayora Indah
Indofood CBP Sukses Makmur
Siantar Top
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
Kalbe Farma Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP)
PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF)