Ahli Pengawas Kualitas Pangan

Pekerjaan sebagai ahli pengawas kualitas pangan mencakup melakukan pengawasan terhadap keamanan dan kualitas pangan yang dihasilkan oleh perusahaan pangan.

Tugas utama meliputi pemeriksaan dan pengujian bahan baku, produksi, dan produk jadi untuk memastikan bahwa standar kualitas dan keamanan pangan terpenuhi.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan analisis data dan penyusunan laporan, serta berkoordinasi dengan tim produksi untuk meningkatkan kualitas pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli pengawas kualitas pangan?

Seorang ahli pengawas kualitas pangan yang cocok adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam tentang standar keamanan pangan, keahlian analisis laboratorium, dan kemampuan mengambil keputusan secara cepat dan tepat.

Dalam lingkungan kerja yang sering kali berubah dan memerlukan tanggapan yang cepat, seorang ahli pengawas kualitas pangan juga harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan ketangkasan dalam menjalin hubungan dengan pihak terkait.

Seseorang yang tidak memiliki ketelitian, tanggung jawab, dan kesabaran yang tinggi tidak cocok untuk menjadi ahli pengawas kualitas pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi ahli pengawas kualitas pangan adalah bahwa pekerjaan ini hanya melakukan pengujian dan analisis sampel makanan saja, padahal sebenarnya mereka juga bertanggung jawab untuk mengawasi dan memastikan semua proses produksi pangan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Ekspektasi yang tidak sesuai dengan realita adalah menganggap bahwa ahli pengawas kualitas pangan hanya bekerja di laboratorium dan tidak terlibat langsung dalam lapangan. Padahal, mereka juga melakukan inspeksi dan audit di pabrik pangan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti ahli makanan dan nutrisi, adalah bahwa ahli pengawas kualitas pangan lebih fokus pada aspek keamanan pangan dan kualitas produk, sedangkan ahli makanan dan nutrisi lebih fokus pada aspek nutrisi dan kesehatan dalam konsumsi makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat dengan konsentrasi Gizi
Kimia Pangan
Biologi Pangan
Farmasi
Teknik Kimia dengan konsentrasi Pangan
Agroteknologi
Ilmu Lingkungan dengan konsentrasi Pangan dan Gizi
Nutrisi dan Kesehatan
Keamanan Pangan dan Teknologi Pangan.

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Danone Dairy Indonesia
PT Mondelez Indonesia
PT Indofood Fritolay Makmur
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Siantar Top Tbk