Ahli Riset Dan Pengembangan Produk Pangan

Pekerjaan ahli riset dan pengembangan produk pangan melibatkan eksplorasi dan pengembangan inovasi produk pangan baru.

Tugas utama meliputi pengumpulan data, melakukan analisis pasar, dan melakukan uji coba produk untuk menciptakan produk pangan yang unik dan berkualitas.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan kerja sama dengan tim internal dan eksternal untuk mengidentifikasi kebutuhan konsumen dan melaksanakan perbaikan produk yang ada.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Riset dan Pengembangan Produk Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Riset dan Pengembangan Produk Pangan adalah seorang yang memiliki latar belakang pendidikan atau pengalaman di bidang pangan dan memiliki kemampuan analitis yang kuat dalam mengidentifikasi tren dan inovasi produk pangan.

Mengingat peran tersebut yang melibatkan riset dan pengembangan, seorang kandidat juga harus memiliki kreativitas tinggi dalam menciptakan produk baru serta kemampuan untuk bekerja secara kolaboratif dengan tim untuk menghasilkan produk pangan yang inovatif.

Orang yang tidak cocok dengan pekerjaan ini adalah mereka yang tidak memiliki kemampuan analitis yang kuat serta tidak memiliki minat dalam melakukan eksperimen dan penelitian.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Riset dan Pengembangan Produk Pangan adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mencicipi makanan dan menciptakan resep baru. Padahal, sebagian besar pekerjaannya adalah melakukan riset dan uji coba produk untuk menghasilkan produk pangan yang aman, berkualitas, dan inovatif.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa akan ada banyak waktu untuk mencicipi makanan enak secara gratis. Namun, realitanya adalah pekerjaan ini membutuhkan dedikasi tinggi dan seringkali melibatkan penelitian yang intens dan tugas administratif yang kompleks.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki atau ahli gizi, adalah bahwa Ahli Riset dan Pengembangan Produk Pangan lebih fokus dalam mengembangkan resep baru dan proses manufaktur produk pangan. Mereka bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan, serta membuat inovasi baru dalam industri makanan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Biokimia Pangan
Kimia Pangan
Bioteknologi Pangan
Teknik Kimia
Pertanian
Teknologi Industri Pertanian
Agribisnis
Kehutanan dan Konservasi Sumberdaya Alam

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Nestle Indonesia
Unilever Indonesia
PT. Sinar Sosro
Mayora Indah
Aqua Group
Frisian Flag Indonesia
Biskuat
PT. Kalbe Farma Tbk.
Garudafood