Ahli Pengawasan Keamanan Pangan

Pekerjaan sebagai ahli pengawasan keamanan pangan melibatkan pemantauan dan evaluasi terhadap semua aspek keamanan pangan.

Tugas utama meliputi inspeksi terhadap produksi makanan, pemantauan kebersihan sanitasi, dan pengujian sampel untuk memastikan keamanan pangan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan pengembangan dan implementasi kebijakan keamanan pangan serta memberikan rekomendasi peningkatan standar keamanan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pengawasan Keamanan Pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Pengawasan Keamanan Pangan adalah seorang yang memiliki pengetahuan yang mendalam tentang regulasi dan standar keamanan pangan, memiliki keterampilan analisis yang kuat, dan teliti dalam melakukan inspeksi dan pengujian makanan.

Dikarenakan pekerjaan ini melibatkan pengawasan yang ketat terhadap keamanan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat, seorang ahli pengawasan keamanan pangan juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, pemecahan masalah yang cepat, dan kepekaan terhadap perubahan dan perkembangan terkini dalam industri pangan.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan yang mendalam tentang keamanan pangan dan kurang memiliki kemampuan analitis untuk melihat berbagai bahaya dan risiko, kamu mungkin tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Pengawasan Keamanan Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk memeriksa keamanan makanan di restoran atau pabrik makanan. Padahal, tugas mereka juga meliputi inspeksi dan pengawasan terhadap bahan baku, proses produksi, dan distribusi makanan.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa mereka hanya melakukan tugas rutin seperti mengisi laporan dan melakukan inspeksi visual. Padahal sebenarnya, mereka dilengkapi dengan pengetahuan tentang keamanan pangan dan melakukan tes laboratorium serta analisis mikrobiologi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi atau Inspektur Kesehatan, adalah bahwa Ahli Pengawasan Keamanan Pangan lebih berfokus pada aspek keamanan makanan, termasuk pemantauan dan penerapan standar keamanan pangan yang ketat, sedangkan profesinya yang mirip cenderung lebih berfokus pada aspek gizi atau kesehatan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan
Kimia Pangan
Kesehatan Masyarakat
Gizi dan Kesehatan
Biologi Molekuler dan Mikrobiologi
Farmasi
Ilmu Nutrisi
Keamanan Pangan
Kesehatan Hewan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
PT Kalbe Farma Tbk
PT Multi Bintang Indonesia Tbk
PT Indofood Asahi Sukses Beverage
PT Indofood Fritolay Makmur