Ahli Pengolahan Susu

Pekerjaan sebagai ahli pengolahan susu melibatkan proses pengolahan dan pemrosesan susu menjadi produk olahan susu yang aman dan berkualitas.

Tugas utama meliputi sterilisasi, homogenisasi, pasteurisasi, dan proses lainnya untuk menjaga kebersihan dan keamanan susu.

Selain itu, ahli pengolahan susu juga bertanggung jawab dalam mengembangkan inovasi produk olahan susu yang sesuai dengan selera konsumen.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Pengolahan Susu?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Pengolahan Susu adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang proses produksi susu, keterampilan teknis dalam mengoperasikan peralatan pengolahan susu, dan kepedulian terhadap kebersihan dan kualitas produk susu.

Dalam pekerjaan ini, seorang ahli pengolahan susu juga harus memiliki kemampuan problem solving yang baik dan kerja tim yang kuat untuk bekerja dalam lingkungan produksi susu yang dinamis dan cepat.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan tentang proses pengolahan susu dan tidak memiliki minat dalam industri pengolahan makanan, kamu tidak akan cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Pengolahan Susu adalah bahwa pekerjaannya hanya mencakup memerah sapi dan membuat susu segar. Padahal, seorang Ahli Pengolahan Susu bertanggung jawab atas banyak tahap produksi susu, seperti pasteurisasi, pembuatan produk susu, dan pengemasan.

Ekspektasi banyak orang adalah bahwa menjadi Ahli Pengolahan Susu akan membuat mereka menjadi kaya dengan hasil penjualan produk susu yang tinggi. Realitanya, pendapatan dari profesi ini bervariasi dan tergantung pada faktor-faktor seperti pekerjaan di mana, tingkat pengalaman, dan ukuran perusahaan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti peternak sapi adalah bahwa pekerjaan seorang Ahli Pengolahan Susu lebih fokus pada pemrosesan dan pengolahan susu menjadi produk akhir. Sementara peternak sapi bertanggung jawab atas pengelolaan dan perawatan sapi untuk memproduksi susu yang berkualitas.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Pertanian
Teknologi Pangan
Ilmu Peternakan
Teknik Kimia
Teknik Mesin
Biologi
Kimia
Nutrisi dan Gizi
Teknologi Industri Pertanian
Agribisnis

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Greenfields Indonesia
PT Frisian Flag Indonesia
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (Divisi Sarihusada)
PT Nestle Indonesia
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk
PT Indolakto
PT Royal Agro Sejahtera (Divisi Sumber Santan Royal Coco)
PT Yakult Indonesia Persada
PT Nestle Indonesia
PT Sarihusada Generasi Mahardhika