Ahli Pengukuran Dan Analisis Pangan

Pekerjaan ini melibatkan pengukuran dan analisis komponen pangan, seperti nutrisi, mikroorganisme, dan bahan kimia.

Tugas utama ahli pengukuran dan analisis pangan termasuk mengambil sampel, melakukan pengujian laboratorium, dan menganalisis hasil pengujian.

Selain itu, mereka juga harus melakukan interpretasi data dan memberikan laporan hasil pengukuran dan analisis kepada pihak terkait, seperti produsen makanan atau badan pengatur pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli pengukuran dan analisis pangan?

Seorang yang cocok untuk pekerjaan sebagai ahli pengukuran dan analisis pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan yang luas tentang metode pengukuran dan analisis dalam industri pangan serta memiliki keterampilan yang baik dalam menginterpretasikan data dan menghasilkan analisis yang akurat.

Ketepatan dalam mengukur dan menganalisis berbagai parameter pangan serta kemampuan untuk bekerja secara teliti dan detail sangat penting untuk pekerjaan ini.

Jika kamu tidak memiliki minat dan pengetahuan yang cukup tentang ilmu pangan dan tidak memiliki kemampuan analisis yang baik, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Pengukuran dan Analisis Pangan adalah bahwa mereka hanya bertugas melakukan pengukuran sederhana seperti mengukur berat bahan pangan. Namun, pada kenyataannya, tugas mereka meliputi pengumpulan, analisis, dan interpretasi data untuk memastikan keamanan, kualitas, dan keberlanjutan pangan.

Ekspektasi yang salah mengenai profesi ini adalah bahwa pekerjaannya monoton dan membosankan, hanya dilakukan di laboratorium dengan sedikit interaksi sosial. Padahal, dalam praktiknya, ahli pengukuran dan analisis pangan harus bekerja secara kolaboratif dengan tim peneliti, produsen pangan, dan pemerintah serta harus mengadakan survei lapangan untuk mengumpulkan sampel pangan.

Perbedaan antara Ahli Pengukuran dan Analisis Pangan dengan profesi yang mirip, seperti Ahli Gizi atau Ahli Mikrobiologi Pangan, terletak pada fokus pekerjaannya. Ahli Pengukuran dan Analisis Pangan lebih berfokus pada penggunaan peralatan dan metode pengukuran yang akurat untuk mengukur komponen dan karakteristik pangan, sedangkan Ahli Gizi lebih berfokus pada aspek kesehatan dan gizi pangan, dan Ahli Mikrobiologi Pangan berfokus pada deteksi dan kontrol mikroorganisme patogen pada pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Kimia
Biologi Molekuler
Mikrobiologi
Analisis dan Kontrol Pangan
Biokimia
Nutrisi dan Kesehatan
Bioteknologi Pangan
Farmasi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Nestlé Indonesia
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Megasari Makmur (Sosro)
PT Mayora Indah Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
PT Indofood Asahi Sukses Beverage Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk