Asisten Pengelola Restoran

Pekerjaan sebagai asisten pengelola restoran melibatkan membantu dalam mengatur berbagai operasional restoran.

Tugas utama termasuk memonitor persediaan makanan dan minuman, mengatur jadwal karyawan, dan memastikan layanan pelanggan yang memuaskan.

Selain itu, juga menjadi tanggung jawab asisten pengelola restoran untuk memastikan kebersihan dan keselamatan di area restoran.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten Pengelola Restoran?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Asisten Pengelola Restoran adalah seorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik, komunikatif, dan mampu mengatur waktu dengan efektif, serta memiliki pengetahuan dan pengalaman yang cukup dalam industri restoran.

Dalam pekerjaannya, seorang asisten pengelola restoran juga perlu memiliki kreativitas dalam menyusun menu, keahlian dalam manajemen stok, dan kemampuan untuk menangani situasi darurat dengan tenang.

Jika kamu tidak suka dengan rutinitas yang ketat, tidak mampu berkomunikasi dengan baik, dan kurang memiliki kemampuan multitasking, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai asisten pengelola restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Asisten Pengelola Restoran adalah bahwa tugasnya hanya sebatas mengatur meja dan melayani pelanggan. Realitanya, mereka juga bertanggung jawab mengelola persediaan, mengatur jadwal karyawan, dan menangani masalah operasional restoran.

Ekspektasi yang salah tentang profesi ini adalah bahwa Asisten Pengelola Restoran akan mendapatkan gaji tinggi dan memiliki jam kerja yang fleksibel. Padahal, mereka seringkali harus bekerja dalam jadwal yang padat, termasuk hari libur dan akhir pekan, dan gaji mereka tergantung pada ukuran dan pendapatan restoran.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti pelayan atau kasir restoran, adalah Asisten Pengelola Restoran memiliki tanggung jawab manajemen yang lebih besar. Mereka bertanggung jawab atas pengambilan keputusan strategis, supervisi karyawan, dan mengelola aspek finansial dari operasional restoran.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Restoran
Manajemen Perhotelan
Pemasaran
Manajemen Bisnis Kuliner
Kewirausahaan
Komunikasi Bisnis
Administrasi Bisnis
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Operasional
Keuangan dan Akuntansi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Restoran Sederhana
Restoran Cepat Saji
Restoran Mewah
Restoran Jepang
Restoran Korea
Restoran Italia
Restoran Steakhouse
Restoran Seafood
Restoran Vegetarian
Restoran Khas Daerah