Catering Sales Manager

Pekerjaan sebagai Catering Sales Manager melibatkan penjualan dan pemasaran jasa penyediaan makanan dan minuman untuk acara-acara khusus.

Tugas utama meliputi merencanakan dan mengatur strategi penjualan, berinteraksi dengan klien potensial, negosiasi kontrak, dan memastikan kepuasan pelanggan.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim pelayanan, seperti dapur dan staf pelayan, serta pemantauan perkembangan pasar dan tren industri untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Catering Sales Manager?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Catering Sales Manager adalah seseorang yang memiliki kemampuan komunikasi yang baik, memiliki networking yang luas, dan dapat bekerja secara multitasking dengan baik.

Dalam pekerjaan ini, seorang Catering Sales Manager juga perlu memiliki keterampilan negosiasi yang kuat dan jiwa kepemimpinan yang baik untuk dapat memimpin tim penjualan dengan sukses.

Jika kamu adalah seorang yang tidak memiliki kemampuan komunikasi yang baik, tidak pandai dalam menjual dan menjalin hubungan dengan pelanggan, serta tidak memiliki motivasi tinggi untuk mencapai target penjualan, kemungkinan kamu akan tidak cocok dengan pekerjaan Catering Sales Manager.

Konsep, ekspektasi dan realita

Ekspektasi miskonsepsi tentang Catering Sales Manager adalah bahwa pekerjaannya hanya mengurus pesanan makanan dan minuman untuk acara, padahal sebenarnya mereka juga harus memiliki kemampuan dalam penjualan dan negosiasi kontrak.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Event Planner, adalah bahwa Catering Sales Manager fokus pada aspek makanan dan minuman, sementara Event Planner lebih memiliki peran menyeluruh dalam merencanakan dan mengelola semua aspek acara.

Realita dari profesi Catering Sales Manager adalah bahwa mereka harus bekerja dengan ketat dalam batasan anggaran dan deadline, serta memiliki kemampuan untuk mengatasi masalah dan memuaskan pelanggan dengan kebutuhan khusus mereka.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Manajemen Pariwisata
Manajemen Event
Bisnis Kuliner
Manajemen Restoran
Komunikasi Pemasaran
Manajemen Bisnis Internasional
Manajemen Perdagangan
Administrasi Bisnis Perhotelan
Keuangan dan Manajemen Pengeluaran Hotel

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hotel atau Resort
Restoran atau Kafe
Perusahaan katering
Perusahaan event organizer
Perusahaan penerbangan atau maskapai
Perusahaan konvensi atau pameran
Perusahaan perjalanan wisata
Perusahaan penyedia layanan catering korporat
Pusat konferensi
Rumah sakit atau lembaga kesehatan