Food Safety Auditor

Sebagai Food Safety Auditor, tugas utama Anda adalah melakukan audit terhadap sistem keamanan pangan di perusahaan makanan dan minuman.

Anda akan menginspeksi dan mengevaluasi proses produksi, kebersihan fasilitas, kepatuhan terhadap regulasi, dan sistem manajemen risiko yang telah ditetapkan.

Hasil audit Anda akan digunakan untuk mengidentifikasi dan menganalisis risiko keamanan pangan serta memberikan rekomendasi untuk perbaikan dan pemenuhan standar keamanan pangan yang diperlukan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Food Safety Auditor?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Food Safety Auditor adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang regulasi dan standar keamanan pangan, memiliki kemampuan analisis yang kuat, dan mampu bekerja dengan tingkat ketelitian yang tinggi, akan cocok dengan pekerjaan Food Safety Auditor.

Dalam pekerjaan ini, seorang auditor juga harus memiliki keterampilan komunikasi dan negosiasi yang baik serta dapat bekerja secara mandiri dengan tingkat tanggung jawab yang tinggi.

Jika kamu tidak memiliki minat atau pengetahuan yang cukup tentang kebersihan dan keamanan makanan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Food Safety Auditor adalah bahwa mereka hanya menguji dan memeriksa keamanan makanan. Namun, realitanya mereka juga bertanggung jawab untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar keselamatan pangan yang berlaku.

Ekspektasi yang salah tentang Food Safety Auditor adalah bahwa pekerjaan mereka hanya berkaitan dengan mengunjungi restoran atau pabrik makanan. Padahal, dalam realita, mereka juga harus melibatkan diri dalam analisis risiko, pelatihan karyawan, dan mengembangkan kebijakan dan prosedur keselamatan pangan.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti inspektur makanan, adalah bahwa Food Safety Auditor biasanya bekerja dengan lembaga pemerintah atau lembaga sertifikasi pihak ketiga untuk mengaudit dan memberikan sertifikasi keselamatan pangan, sedangkan inspektur makanan umumnya bekerja dalam pemerintahan untuk menjamin kepatuhan pada peraturan pangan yang berlaku.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Kesehatan Masyarakat
Mikrobiologi
Kimia Makanan
Gizi dan Kesehatan
Teknik Industri Pangan
Biologi
Farmasi
Kesehatan Hewan
Pertanian dan Kehutanan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Nestle Indonesia
Unilever Indonesia
PT. Mayora Indah Tbk
PT. Sarihusada Generasi Mahardhika
PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT. Nutrifood Indonesia
PT. Kellogg's Indonesia
PT. Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk