Bisnis Jasa Makanan
Jurusan Kuliah
Tingkat D4
Definisi dan intro
Jurusan Bisnis Jasa Makanan adalah program studi yang berfokus pada pengelolaan bisnis dalam industri makanan dan minuman.
Di dalam jurusan ini, mahasiswa akan mempelajari berbagai aspek seperti manajemen restoran, pemasaran makanan, manajemen operasional, dan manajemen keuangan.
Jurusan ini menyediakan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk sukses dalam mengelola bisnis makanan, baik itu restoran, kafe, atau layanan makanan lainnya.
Jurusan Bisnis Jasa Makanan sangat cocok bagi mereka yang memiliki minat dan bakat dalam bidang kuliner, pemasaran, dan manajemen bisnis.
Apa yang dipelajari?
Mata kuliah di jurusan Bisnis Jasa Makanan mempelajari ilmu tentang:
- Akuntansi Keuangan Restoran
- Analisis dan Perancangan Sistem Informasi Restoran
- Hukum Bisnis dan Etika Jasa Makanan
- Keamanan Pangan dan Sanitasi Restoran
- Kepemimpinan dan Pengembangan Organisasi Restoran
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Catatan: daftar nama mata kuliah untuk prodi Bisnis Jasa Makanan tergantung pada tiap perguruan tinggi. Daftar diatas adalah perkiraan objek keilmuan rata-rata, ada kemungkinan akan berbeda antara satu kampus dengan yang lain.
Miskonsepsi, ekspektasi dan realita
1. Salah satu miskonsepsi tentang jurusan kuliah Bisnis Jasa Makanan adalah bahwa kuliahnya hanya mengajarkan tentang memasak, padahal kurikulumnya juga mencakup manajemen bisnis, pemasaran, dan operasional.
2. Banyak orang mengira lulusan Bisnis Jasa Makanan hanya bisa bekerja di restoran atau hotel, sedangkan kenyataannya peluang kerjanya sangat luas termasuk di bidang konsultasi, pendidikan, dan pengembangan produk makanan.
3. Meskipun sering disamakan, jurusan Bisnis Jasa Makanan berbeda dengan jurusan Kuliner; jika Kuliner lebih fokus pada teknik pengolahan makanan dan seni memasak, Bisnis Jasa Makanan lebih menekankan pada aspek bisnis dan manajerial dari industri makanan.
Bagaimana prospek karirnya?
Daftar nama profesi/jabatan dan karir yang potensial untuk jurusan Bisnis Jasa Makanan:
- Ahli pangan
- Kepala bagian pemasaran
- Kepala dapur
- Konsultan kuliner
- Koordinator event makanan
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya