Juru Masak Hotel

Pekerjaan sebagai juru masak hotel melibatkan persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan untuk para tamu hotel.

Tugas utama meliputi memilih bahan-bahan yang berkualitas, mengolah makanan sesuai dengan resep yang ditentukan, serta mengatur presentasi makanan agar menarik.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan semua pesanan tamu terpenuhi dengan baik.

Apa saya cocok bekerja sebagai Juru masak hotel?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan juru masak hotel adalah seorang yang kreatif, memiliki pengetahuan yang luas mengenai berbagai jenis masakan, dan memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan dalam mengatur waktu dengan baik dan dapat bekerja secara efisien dalam situasi yang sibuk juga menjadi kualifikasi penting untuk menjadi seorang juru masak hotel.

Jika kamu tidak memiliki pengalaman memasak yang cukup, tidak berbakat dalam menciptakan rasa dan presentasi makanan yang menarik, dan tidak mampu bekerja dalam tekanan yang tinggi, kemungkinan kamu akan tidak cocok sebagai juru masak hotel.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang juru masak hotel adalah bahwa mereka hanya memasak untuk tamu hotel yang mewah dan terkenal. Namun, kenyataannya, juru masak hotel juga harus siap memasak berbagai hidangan untuk tamu yang memiliki preferensi yang berbeda.

Banyak yang mengira bahwa menjadi juru masak hotel akan sering bertemu dengan selebriti atau orang-orang terkenal. Tetapi sebenarnya, interaksinya dengan tamu lebih banyak berhubungan dengan menyajikan hidangan lezat secara profesional.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki restoran, adalah bahwa juru masak hotel seringkali harus menghadapi tekanan lebih tinggi karena mereka harus mempersiapkan hidangan untuk banyak tamu dalam waktu yang terbatas. Sementara koki restoran lebih fokus pada memenuhi pesanan individual secara terperinci.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Kuliner dan Teknologi Makanan
Patiseri dan Baking
Perhotelan dan Pariwisata
Seni Kuliner
Food Service Management
Hospitality and Culinary Arts
Food Business and Restaurant Management
Food Science and Nutrition
Hotel and Restaurant Management

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Hotel Grand Hyatt Jakarta
Hotel Mandarin Oriental Jakarta
Hotel Shangri-La Jakarta
Hotel Raffles Jakarta
Hotel JW Marriott Jakarta
Hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah
Hotel Fairmont Jakarta
Hotel Four Seasons Jakarta
Hotel Pullman Jakarta Central Park
Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan