Manajer Resto Kafe

Sebagai seorang manajer resto kafe, tugas saya adalah mengelola operasional harian dan keuangan restoran tersebut.

Saya juga bertanggung jawab dalam mengatur jadwal kerja tim, menyusun menu, dan mengawasi persiapan dan penyajian makanan yang berkualitas.

Pekerjaan ini juga melibatkan menyediakan pelayanan pelanggan yang baik, memastikan kebersihan dan keamanan restoran, serta mengelola stok dan persediaan bahan makanan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Manajer resto kafe?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Manajer Resto Kafe adalah seorang yang memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman, memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan mampu mengatur operasional restoran dengan efisien.

Kemampuan dalam mengelola staf, mengatur inventaris, dan meningkatkan pengalaman pelanggan juga sangat diperlukan untuk sukses dalam pekerjaan Manajer Resto Kafe.

Jika kamu tidak bisa bekerja dengan cepat, tidak memiliki kemampuan multitasking yang baik, serta tidak suka berinteraksi dengan pelanggan, maka kamu tidak cocok menjadi seorang manajer resto kafe.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang Manajer Resto Kafe adalah bahwa mereka hanya bekerja di belakang layar dan tidak terlibat langsung dengan pelanggan. Namun, kenyataannya, mereka juga harus berinteraksi dengan pelanggan, mengatasi masalah, dan memastikan pengalaman makan yang baik.

Ekspektasi yang salah tentang Manajer Resto Kafe adalah mereka memiliki jadwal kerja yang fleksibel dan bisa mengatur waktu mereka sendiri. Namun, realitanya, mereka sering menghabiskan waktu lebih lama di kafe untuk memastikan operasional berjalan lancar, terutama saat jam sibuk.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Waiter atau Waitress, adalah bahwa Manajer Resto Kafe memiliki tanggung jawab yang lebih besar dalam mengelola operasional harian, mengelola staf, menyusun anggaran, dan mengambil keputusan strategis untuk perkembangan bisnis.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis
Manajemen Perhotelan
Kuliner dan Manajemen Restoran
Hospitality Management
Administrasi Bisnis
Pemasaran
Manajemen Operasional
Keuangan
Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen Strategi dan Inovasi

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Starbucks
J.CO Donuts & Coffee
BreadTalk
The Coffee Bean & Tea Leaf
Maxx Coffee
Excelso
Kopi Kenangan
Warung Tekko
Es Teler 77
Bakmi GM