Pengelola Kafe

Pekerjaan pengelola kafe melibatkan mengelola operasional sehari-hari, termasuk mengatur stok bahan makanan dan minuman, menjaga kebersihan serta keamanan kafe.

Tugas utama meliputi merencanakan dan mengawasi menu, mengatur jadwal pelayanan, dan memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar yang ditentukan.

Selain itu, pengelola kafe juga bertanggung jawab dalam mengatur pemasaran dan promosi, serta menjaga hubungan baik dengan pelanggan untuk meningkatkan kepuasan dan profitabilitas bisnis.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pengelola kafe?

Seorang profil yang cocok untuk tipe pekerjaan Pengelola Kafe adalah seorang yang memiliki kreativitas dalam merancang menu dan dekorasi kafe, juga memiliki keterampilan manajemen yang baik dalam mengatur staf dan persediaan kafe.

Sebagai pemimpin kafe, seorang kandidat juga harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan pelanggan dan membangun hubungan yang baik dengan para staf.

Jika kamu tidak dapat beradaptasi dengan cepat dalam situasi yang penuh tekanan, tidak memiliki keterampilan multitasking yang baik, dan kurang memiliki antusiasme dalam memberikan pelayanan pada pelanggan, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai pengelola kafe.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pengelola kafe adalah bahwa pekerjaannya hanya mengurus pesanan minuman dan makanan. Namun, kenyataannya mereka juga harus mengurus keuangan, pemasaran, kebersihan, dan manajemen karyawan.

Ekspektasi yang salah tentang menjadi pengelola kafe adalah bahwa mereka memiliki waktu luang yang banyak untuk menikmati minuman dan makanan gratis di kafe tersebut. Kenyataannya, mereka sering harus bekerja secara intensif dan tidak memiliki waktu luang yang banyak.

Perbedaan dengan profesi yang mirip seperti pelayan kafe adalah bahwa pengelola kafe bertanggung jawab untuk mengelola keseluruhan operasional kafe, termasuk membuat keputusan strategis dan mengelola staf. Pelayan kafe hanya bertugas melayani pelanggan dan melaksanakan tugas-tugas yang diberikan oleh manajemen.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Perhotelan
Manajemen Usaha Kuliner
Bisnis Kuliner
Manajemen Restoran dan Layanan Makanan
Manajemen Pariwisata
Keuangan dan Perbankan
Pemasaran
Kewirausahaan
Kuliner dan Gizi
Studi Ekonomi Bisnis

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Starbucks Indonesia
Excelso
Fore Coffee
Anomali Coffee
Four L Coffee
Coffee Toffee
Kopi Kenangan
Tuku Coffee
Warung Kopi Purnama
Kopi Kenangan Kekinian