Petugas Makanan Dan Minuman Hotel

Pekerjaan sebagai petugas makanan dan minuman di hotel melibatkan pelayanan kepada tamu hotel dalam hal penyediaan makanan dan minuman.

Tugas utamanya adalah melayani tamu dengan ramah dan profesional, mengambil pesanan, menyajikan makanan dan minuman, serta membersihkan meja setelah tamu selesai makan.

Selain itu, petugas makanan dan minuman juga bertanggung jawab untuk menjaga kualitas dan kebersihan area makan serta membantu dalam menyusun menu makanan dan minuman.

Apa saya cocok bekerja sebagai Petugas makanan dan minuman hotel?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Petugas Makanan dan Minuman di hotel adalah seorang yang ramah, memiliki keterampilan komunikasi yang baik, dan mampu bekerja dengan cepat dan efisien dalam pelayanan pelanggan.

Mereka juga perlu memiliki kemampuan kerja tim yang baik, fleksibel, dan memiliki penampilan yang profesional dalam menjaga kepuasan pelanggan.

Jika kamu tidak memiliki keterampilan yang baik dalam berkomunikasi dengan orang lain, sulit bekerja dalam tim, dan tidak memiliki kemampuan multi-tasking yang baik, kemungkinan kamu tidak cocok sebagai petugas makanan dan minuman hotel.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi petugas makanan dan minuman hotel adalah bahwa pekerjaannya hanya melayani tamu dengan penuh keceriaan tanpa ada tekanan. Realitanya, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi yang ketat dengan dapur, menangani keluhan tamu yang tidak puas, dan bekerja dalam situasi yang sibuk.

Ekspektasi yang salah tentang profesi petugas makanan dan minuman hotel adalah bahwa mereka hanya mendapatkan imbalan dalam bentuk uang tips yang banyak. Realitanya, tips dapat bervariasi dan tidak selalu melimpah. Gaji tetap mereka biasanya tidak signifikan, dan mereka bergantung pada tips untuk meningkatkan penghasilan mereka.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti pelayan restoran, adalah bahwa petugas makanan dan minuman hotel juga bertanggung jawab untuk memberikan pengalaman hotel yang lengkap kepada tamu. Mereka harus memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis makanan dan minuman, serta kemampuan untuk memberikan rekomendasi yang tepat kepada tamu. Di samping itu, mereka juga harus berinteraksi dengan berbagai departemen hotel lainnya untuk memastikan pelayanan yang lancar dan koordinasi yang baik.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

F&B Management (Manajemen Makanan dan Minuman)
Hotel Management (Manajemen Hotel)
Tourism Management (Manajemen Pariwisata)
Culinary Arts (Seni Kuliner)
Hospitality Management (Manajemen Pelayanan Hotel)
Food Science and Technology (Ilmu dan Teknologi Pangan)
Food and Beverage Service (Layanan Makanan dan Minuman)
Event Management (Manajemen Acara)
Catering Management (Manajemen Layanan Katering)
Travel and Tourism Management (Manajemen Perjalanan Wisata)

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Marriott International
AccorHotels
Hilton Hotels & Resorts
InterContinental Hotels Group
Ayana Hotels
Ritz-Carlton
The Westin
Sheraton Hotels
Pan Pacific Hotels and Resorts
Swiss-Belhotel International