Ahli Analisis Risiko Pangan

Seorang ahli analisis risiko pangan bertanggung jawab untuk menganalisis dan mengevaluasi risiko yang terkait dengan keamanan dan keberlanjutan pangan.

Pekerjaan utamanya meliputi mengumpulkan dan menganalisis data tentang bahan makanan, pengolahan makanan, serta konsumsi dan paparan manusia terhadap bahan kimia berbahaya.

Selain itu, ahli analisis risiko pangan juga harus dapat mengidentifikasi kelemahan dalam sistem pengawasan pangan dan memberikan rekomendasi untuk meningkatkan pengelolaan risiko dalam rantai pasokan pangan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli analisis risiko pangan?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Analisis Risiko Pangan adalah seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan, kemampuan analisis yang kuat, dan komitmen terhadap kualitas dan keamanan pangan.

Sebagai ahli risiko pangan, mereka harus dapat mengidentifikasi dan mengevaluasi risiko yang terkait dengan makanan, serta menyusun langkah-langkah mitigasi yang efektif untuk menjaga keamanan pangan bagi konsumen.

Jika kamu tidak terampil dalam mengidentifikasi dan menganalisis potensi risiko dalam pangan, kamu mungkin tidak cocok untuk menjadi seorang ahli analisis risiko pangan.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Ahli Analisis Risiko Pangan adalah bahwa mereka hanya bertanggung jawab untuk menguji keamanan pangan secara fisik, padahal sebenarnya mereka juga harus mempertimbangkan aspek-aspek non-fisik seperti faktor kimia dan mikrobiologi.

Ekspektasi tentang profesi Ahli Analisis Risiko Pangan adalah bahwa mereka dapat sepenuhnya mencegah adanya risiko atau insiden keamanan pangan, tetapi realitanya mereka bertugas untuk mengidentifikasi dan mengelola risiko yang ada.

Profesi Ahli Analisis Risiko Pangan berbeda dengan profesi Ahli Pangan dalam hal fokusnya. Ahli Analisis Risiko Pangan bertanggung jawab untuk mengidentifikasi, menganalisis, dan mengelola risiko yang berkaitan dengan pangan, sedangkan Ahli Pangan lebih berfokus pada pengembangan dan peningkatan kualitas produk pangan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknologi Pangan
Teknik Kimia
Mikrobiologi Pangan
Ilmu Gizi
Biologi
Kesehatan Masyarakat
Kedokteran Hewan
Farmasi
Agribisnis
Teknik Industri Pangan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Indofood Fritolay Makmur
PT JB Food Indonesia Tbk
PT Mondelez Indonesia
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk