Ahli Industri Makanan Dan Minuman

Sebagai Ahli Industri Makanan dan Minuman, tugasnya adalah melakukan penelitian dan pengembangan produk makanan dan minuman yang berkualitas.

Pekerjaan ini meliputi melakukan uji coba, pengujian, dan analisis bahan baku serta proses produksi untuk mendapatkan produk yang aman, berkualitas, dan sesuai dengan standar yang berlaku.

Selain itu, Ahli Industri Makanan dan Minuman juga bertanggung jawab dalam melakukan inovasi terhadap produk yang ada, memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi pangan yang berlaku, serta melakukan pemantauan terhadap kualitas produk yang dihasilkan.

Apa saya cocok bekerja sebagai Ahli Industri Makanan dan Minuman?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Ahli Industri Makanan dan Minuman adalah seorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang proses produksi makanan dan minuman, mampu menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan yang mungkin terjadi dalam industri ini.

Selain itu, seorang kandidat harus memiliki kreativitas dan kemampuan inovatif untuk mengembangkan produk baru yang menarik dan sesuai dengan kebutuhan pasar.

Jika kamu tidak memiliki pengetahuan dan pengalaman yang cukup dalam industri makanan dan minuman, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan ini.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi pertama tentang profesi Ahli Industri Makanan dan Minuman adalah ekspektasi bahwa pekerjaannya hanya mencakup mencicipi makanan enak sepanjang hari. Namun, realitanya adalah mereka bertanggung jawab dalam pengembangan, pengujian, dan pengawasan produk makanan secara menyeluruh.

Miskonsepsi kedua adalah menganggap bahwa pekerjaan Ahli Industri Makanan dan Minuman hanya terbatas pada dapur atau pabrik. Padahal, mereka juga berperan dalam aspek manajemen, pengawasan kebersihan dan kesehatan, serta pengendalian kualitas produk.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti koki atau ahli gizi, adalah bahwa Ahli Industri Makanan dan Minuman memiliki pengetahuan yang lebih mendalam tentang ilmu pangan dan proses produksi makanan secara industri. Mereka juga terlibat dalam penelitian produk baru dan pengembangan formulasi makanan yang inovatif.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Teknik Pangan
Ilmu Gizi
Kimia
Biologi
Teknologi Pertanian
Teknik Kimia
Kimia Industri
Farmasi
Teknik Mesin
Teknik Elektro

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Indofood
Nestle
Mayora Indah
Unilever
Sari Roti
Garudafood
Mandom Indonesia
Kalbe Farma
Indofood CBP Sukses Makmur
Frisian Flag