Asisten Manajer Operasional Restoran

Asisten Manajer Operasional Restoran bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengelola operasional harian restoran.

Tugas utamanya meliputi mengatur jadwal kerja karyawan, melakukan pengawasan terhadap kualitas makanan dan minuman yang disajikan, serta mengatasi masalah yang muncul selama proses operasional.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan koordinasi dengan departemen lain, seperti pemasaran dan sumber daya manusia, untuk memastikan keberlanjutan dan sukses operasional restoran.

Apa saya cocok bekerja sebagai Asisten Manajer Operasional Restoran?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Asisten Manajer Operasional Restoran adalah seseorang yang memiliki pengalaman di industri restoran, memiliki kepemimpinan yang kuat, mampu mengelola tim dengan efektif, dan memiliki kemampuan problem-solving yang baik.

Keterampilan komunikasi yang baik, kemampuan multitasking, dan keahlian dalam menjaga standar kualitas dan kebersihan juga menjadi faktor yang penting bagi seorang asisten manajer operasional restoran yang sukses.

Jika kamu tidak suka dengan rutinitas, tidak memiliki kemampuan untuk mengatasi situasi yang berubah dan tidak terbiasa dalam mengatur dan mengelola tim, kemungkinan kamu tidak cocok dengan pekerjaan sebagai Asisten Manajer Operasional Restoran.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Asisten Manajer Operasional Restoran adalah bahwa pekerjaannya hanya sebatas mengatur jadwal karyawan dan mengawasi operasional harian. Padahal, tugas seorang Asisten Manajer Operasional Restoran lebih kompleks dan melibatkan pengelolaan persediaan, pengawasan kualitas makanan, dan penanganan masalah pelanggan.

Ekspektasi umumnya adalah menjadi Asisten Manajer Operasional Restoran akan memberikan kontrol penuh atas seluruh operasional restoran. Namun, realitanya Asisten Manajer Operasional Restoran harus tetap bekerja sama dengan manajer dan tim lainnya dalam mengambil keputusan dan menjalankan strategi.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Manajer Restoran, adalah pada tingkatan tanggung jawab dan keterlibatan langsung dalam operasional harian. Asisten Manajer Operasional Restoran lebih fokus pada aspek operasional, sementara Manajer Restoran memiliki tanggung jawab yang lebih luas dalam mengelola bisnis restoran secara keseluruhan.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Manajemen Bisnis Restoran
Manajemen Perhotelan
Manajemen Pariwisata
Manajemen Perdagangan
Manajemen Operasional
Manajemen Sumber Daya Manusia
Kuliner
Bisnis Pangan
Logistik dan Rantai Pasokan
Keuangan dan Akuntansi Restoran

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Restoran A
Restoran B
Restoran C
Restoran D
Restoran E
Restoran F
Restoran G
Restoran H
Restoran I
Restoran J