Pencipta Resep

Pekerjaan sebagai pencipta resep melibatkan merancang dan mengembangkan resep makanan atau minuman baru.

Tugas utama meliputi menguji berbagai kombinasi bahan dan teknik memasak untuk menciptakan resep yang unik dan lezat.

Selain itu, pekerjaan ini juga membutuhkan pemahaman mendalam tentang bahan-bahan dan teknik memasak serta perhatian terhadap tren kuliner terbaru.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pencipta Resep?

Profil orang yang cocok untuk tipe pekerjaan Pencipta Resep adalah seorang yang kreatif, memiliki pengetahuan dan keahlian dalam bahan makanan dan rasa, serta memiliki kepekaan terhadap tren dan preferensi makanan saat ini.

Jika kamu tidak memiliki kreativitas kuliner dan kurang memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis makanan dan bahan makanan, maka kamu tidak cocok untuk menjadi seorang Pencipta Resep.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi Pencipta Resep adalah bahwa mereka hanya bertugas menghasilkan resep makanan yang lezat dan indah secara instan, padahal kenyataannya mereka harus melakukan banyak eksperimen dan riset untuk mencapai hasil yang sempurna.

Ekspektasi terhadap Pencipta Resep seringkali menganggap mereka hanya berurusan dengan makanan, padahal kenyataannya mereka juga harus mengerti tentang komposisi nutrisi, kesehatan, dan tren gastronomi yang terus berkembang.

Perbedaan dengan profesi yang mirip, seperti Chef, terletak pada peran mereka. Pencipta Resep lebih fokus pada pengembangan dan kreasi resep baru, sementara Chef lebih bertanggung jawab dalam memasak dan menyajikan makanan yang sudah ada.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kuliner dan Gastronomi
Manajemen Restoran
Patiseri (Pembuat Kue)
Teknologi Pangan
Nutrisi dan Dietetika
Sastra Gastronomi
Ilmu Pangan dan Gizi
Teknik Makanan
Food Science
Manajemen Kuliner dan Perhotelan

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk
PT Mayora Indah Tbk
PT Unilever Indonesia Tbk
PT Nestle Indonesia
PT Siantar Top Tbk
PT Patra Jasa
PT Kalbe Farma Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
PT Djarum