Pembuat Resep

Pekerjaan pembuat resep melibatkan menciptakan dan menguji resep makanan atau minuman.

Tugas utama meliputi mencari dan memilih bahan-bahan yang sesuai, mengatur proporsi dan langkah-langkah pengolahan, serta melakukan percobaan untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Selain itu, pekerjaan ini juga melibatkan penyesuaian resep sesuai dengan permintaan atau kebutuhan klien, serta mengikuti tren dan inovasi terbaru dalam dunia kuliner.

Apa saya cocok bekerja sebagai Pembuat resep?

Seorang yang memiliki kreativitas dalam menciptakan resep-resep baru dan terampil dalam mencampurkan bahan-bahan makanan yang berbeda dalam melahirkan rasa yang lezat, akan cocok dengan pekerjaan sebagai pembuat resep.

Mempunyai pengetahuan mendalam tentang bahan makanan, teknik memasak, dan fleksibel dalam menciptakan resep untuk berbagai jenis makanan adalah beberapa hal penting yang harus dimiliki.

Jika kamu tidak memiliki kreativitas dalam menciptakan kombinasi rasa yang unik, kemungkinan kamu tidak cocok menjadi pembuat resep.

Konsep, ekspektasi dan realita

Miskonsepsi tentang profesi pembuat resep adalah anggapan bahwa mereka hanya harus memiliki talenta dalam mencampur bahan makanan untuk menciptakan hidangan yang enak tanpa perlu pengetahuan mendalam tentang nutrisi dan kesehatan.

Ekspektasi tentang profesi pembuat resep seringkali menganggap bahwa mereka hanya akan menghabiskan waktu di dapur sambil menciptakan hidangan lezat, padahal kenyataannya mereka juga harus mengerti tentang bahan makanan, pengolahan makanan, dan mengikuti tren serta permintaan pasar.

Seiring dengan miskonsepsi tersebut, profesi pembuat resep juga berbeda dengan profesi chef. Chef memiliki tanggung jawab yang lebih luas yaitu memimpin dapur, mengatur menu, dan mengelola tim dapur, sedangkan pembuat resep lebih fokus pada menciptakan dan mengembangkan resep makanan yang bervariasi dengan mengutamakan rasa dan presentasi.

Jurusan Kuliah yang Mendukung

Kuliner
Gizi
Teknologi Pangan
Farmasi
Pendidikan Gizi
Kesehatan Masyarakat
Manajemen Restoran
Teknik Pangan
Manajemen Makanan dan Minuman
Nutrisi dan Dietetik

Contoh perusahaan atau institusi yang membutuhkan

Apotek K24
Rumah Sakit Siloam
Perusahaan farmasi seperti Kalbe Farma
Klinik Kimia Farma
Perusahaan suplemen atau makanan kesehatan seperti Sido Muncul atau Deltomed
Pusat Penelitian dan Pengembangan Obat Tradisional (BPOM)
Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM)
Rumah Sakit Atmajaya
Perusahaan makanan atau minuman sehat seperti Fitbar atau Nutrifood
Perusahaan kosmetik seperti Wardah atau Mustika Ratu