Teknologi Pangan
Jurusan Kuliah
Tingkat D3, S1, S2
Definisi dan intro
Jurusan Teknologi Pangan adalah program studi yang membahas tentang ilmu pangan, pengolahan makanan, dan keamanan pangan.
Di jurusan ini, Anda akan mempelajari seluk beluk industri pangan, proses pengolahan makanan, dan teknologi terbaru dalam menghasilkan produk makanan yang aman dan berkualitas.
Selain itu, juga akan dipelajari mengenai kandungan nutrisi, kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, dan inovasi dalam menciptakan produk pangan yang sehat dan bergizi.
Jurusan Teknologi Pangan sangat cocok bagi mereka yang memiliki minat dalam mempelajari dan mengembangkan makanan, serta memiliki ketertarikan terhadap aspek keamanan dan kualitas pangan.
Apa yang dipelajari?
Mata kuliah di jurusan Teknologi Pangan mempelajari ilmu tentang:
- Analisis Pangan
- Biokimia Pangan
- Fisika Pangan
- Gizi dalam Teknologi Pangan
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) pada Pangan
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya
Catatan: daftar nama mata kuliah untuk prodi Teknologi Pangan tergantung pada tiap perguruan tinggi. Daftar diatas adalah perkiraan objek keilmuan rata-rata, ada kemungkinan akan berbeda antara satu kampus dengan yang lain.
Miskonsepsi, ekspektasi dan realita
1. Ekspektasi: Jurusan Teknologi Pangan hanya mempelajari tentang masak dan resep makanan, Realita: Jurusan ini lebih fokus pada prinsip ilmiah pengolahan, keamanan, dan inovasi makanan.
2. Miskonsepsi: Teknologi Pangan serupa dengan Nutrisi dan Dietetika, padahal Teknologi Pangan lebih terfokus pada proses produksi, sedangkan Nutrisi lebih ke asupan dan pengaruhnya terhadap kesehatan.
3. Banyak yang mengira lulusan Teknologi Pangan hanya bisa bekerja di pabrik makanan atau menjadi chef, sementara realitanya mereka juga memiliki prospek karir di R&D, manajemen mutu, dan bidang keamanan pangan.
Bagaimana prospek karirnya?
Daftar nama profesi/jabatan dan karir yang potensial untuk jurusan Teknologi Pangan:
- Food Safety Auditor (Pemeriksa Keamanan Pangan)
- Food Safety Officer (Petugas Keamanan Pangan)
- Food Technologist (Teknolog Pangan)
- Lab Technician (Teknisi Laboratorium)
- Packaging Engineer (Insinyur Kemasan)
- ...dan 15 lainnya
- Login untuk lihat lengkapnya